因應環孢子蟲病疫情 西斯科停止採購墨西哥及泰勒農場結球萵苣

美國最大食品分銷商西斯科 (Sysco) 已停止向泰勒農場 (Taylor Farms) 及墨西哥所有供應商採購結球萵苣。其執行長 Kevin Hourican 表示，此舉是為了因應美國境內爆發的環孢子蟲病疫情。

事件背景與官方調查

根據美國食品藥物管理局 (FDA) 的調查，此次疫情與塔可鐘 (Taco Bell) 餐廳所使用的結球萵苣有關，而該批萵苣的來源指向私人控股公司泰勒農場位於墨西哥中部的業務。

儘管調查已鎖定特定來源，但當局仍在尋找其他潛在的污染源。Hourican 在週二的訪談中證實：「我們已不再向他們（泰勒農場）購買結球萵苣，也不再從墨西哥採購。」

事實上，西斯科早在七月中旬就已採取行動，當時該公司暫停了泰勒農場自墨西哥進口的結球萵苣的銷售與分銷，並進行了自願性召回，隨後泰勒農場也發布了正式召回通知。

Ad

供應鏈調整與市場影響

為應對此次食安風險，西斯科正積極調整其供應鏈策略。Hourican 指出：「我們已經改變了原產國和地理區域，並正積極與我們的客戶溝通目前的情況。」

他補充說：「在我們能夠進一步分散採購來源的程度上，這是我們正在積極努力的方向。」此番言論顯示，該公司正尋求降低對單一地區或供應商的依賴，以保障食品安全與供應穩定。

此一趨勢並不僅限於西斯科。據前 FDA 局長 Scott Gottlieb 上週表示，出於對該地區農場可能存在更廣泛污染的擔憂，一些大型零售商和餐廳也開始避開來自墨西哥中部的其他種植商的農產品。