Story
Sysco Hentikan Pembelian Selada dari Taylor Farms dan Meksiko di Tengah Wabah Siklosporiasis AS
Sysco, distributor makanan terbesar di Amerika Serikat, telah berhenti membeli selada iceberg dari produsen Taylor Farms dan dari seluruh Meksiko. Keputusan ini diambil sebagai respons terhadap wabah siklosporiasis yang sedang terjadi di AS, demikian disampaikan oleh CEO Kevin Hourican pada hari Selasa.
Detail Langkah dan Konteks
Langkah ini diambil setelah penyelidikan oleh Food and Drug Administration (FDA) AS menghubungkan wabah tersebut dengan selada iceberg yang disajikan di restoran Taco Bell, yang bersumber dari operasi Taylor Farms di Meksiko tengah. Namun, pihak berwenang dilaporkan masih mencari sumber potensial lainnya.
"Kami tidak membeli selada iceberg dari mereka, dan kami tidak membelinya dari Meksiko," kata Hourican dalam sebuah wawancara. Ia menambahkan, "Sejauh kami dapat melakukan diversifikasi lebih lanjut pada pengadaan kami, itu adalah sesuatu yang sedang kami kerjakan secara aktif."
Sysco pertama kali menghentikan penjualan dan distribusi selada iceberg Taylor Farms dari Meksiko pada pertengahan Juli. Perusahaan melakukan penarikan kembali sukarela pada saat itu, yang kemudian diikuti oleh pemberitahuan penarikan resmi dari Taylor Farms.
AdImplikasi bagi Rantai Pasokan
Keputusan Sysco mencerminkan kekhawatiran yang lebih luas dalam industri ini. Pekan lalu, mantan Komisaris FDA Scott Gottlieb menyatakan bahwa beberapa peritel dan restoran besar lainnya juga mulai menghindari produk dari petani lain di Meksiko tengah karena kekhawatiran akan kontaminasi yang lebih luas di wilayah tersebut.
Langkah-langkah mitigasi risiko ini berpotensi menggeser dinamika rantai pasokan untuk produk segar di pasar AS. "Kami telah mengubah negara dan geografi asal, dan kami jelas berkomunikasi secara aktif dengan pelanggan kami tentang keadaan yang terjadi di sini," kata Hourican, menyoroti upaya perusahaan untuk menjaga stabilitas pasokan bagi kliennya.