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米食品卸大手シスコ、サイクロスポーラ症発生を受けメキシコ産レタスの購入を停止
米国最大の食品卸売業者であるシスコ社（Sysco）は、国内で発生しているサイクロスポーラ症の集団感染を受け、テイラー・ファームズ社およびメキシコからのアイスバーグレタスの購入を停止した。同社のケビン・アワリカン最高経営責任者（CEO）が8月4日、ロイター通信とのインタビューで明らかにした。
背景：FDAによる感染源の調査
今回の措置は、米国食品医薬品局（FDA）による調査を受けたもの。FDAの調査では、今回の集団発生が、タコベルのレストランで提供されたアイスバーグレタスに関連していることが示唆されている。このレタスは、非公開企業のテイラー・ファームズ社がメキシコ中部の拠点で生産したものだとされている。ただし、当局は他の感染源の可能性についても調査を継続している。
シスコの対応と調達方針
アワリカンCEOは、「我々は彼ら（テイラー・ファームズ）からも、メキシコからもアイスバーグレタスを購入していない」と明言した。シスコは7月中旬にメキシコ産のテイラー・ファームズ製アイスバーグレタスの販売・流通を停止し、自主回収を実施。その後、テイラー・ファームズから正式なリコールの通知を受けたという。
Ad今後の調達について同CEOは、「調達をさらに多角化できるのであれば、それは我々が積極的に取り組んでいることだ」と述べ、供給網の見直しを進めていることを示唆。「我々は原産国と地域を変更し、この状況について顧客と積極的に情報共有している」と語った。
広がる供給網への懸念
この問題は、特定の供給元にとどまらない可能性がある。スコット・ゴットリーブ前FDA長官は先週、一部の大手小売業者やレストランが、地域全体の農場汚染を懸念し、メキシコ中部の他の生産者からの農産物も敬遠していると指摘した。今回のシスコの決定は、食品安全に対する懸念が供給網全体に影響を及ぼす可能性を浮き彫りにしている。