报告：美国消费者偏爱天然甜味剂，糖需求微增而玉米糖浆下滑

根据美国农业信贷银行（CoBank）周四发布的一份报告，美国消费者对甜味剂的偏好正在发生转变，更青睐天然糖类而非高度加工的替代品。数据显示，糖的需求温和增长，而高果糖玉米糖浆（HFCS）的用量则明显下降。

需求分化：天然糖类与加工糖浆此消彼长

报告援引美国农业部（USDA）的数据指出，在始于去年10月的2025/26销售年度上半年，美国市场对蔗糖和甜菜糖的需求增长了 0.6%。与此同时，高果糖玉米糖浆的交付量则同期下降了 3.5%。

CoBank分析认为，糖类需求 0.6% 的增幅与美国2025年 0.5% 的年化人口增长率基本一致。报告称：“尽管关于糖消费的担忧占据了新闻头条，但美国农业部不断增长的交付数据表明，市场对蔗糖和甜菜糖的需求依然坚挺。”

消费趋势解读：避开“高度加工”成关键

这一数据趋势揭示了消费者行为的微妙变化。CoBank在报告中指出：“食品制造商和消费者继续偏爱天然甜味剂，而非经过更多加工的替代品，糖和高果糖玉米糖浆的交付趋势线清晰地表明了这一点。”

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这种趋势似乎与普遍的减糖观念存在差异。国际食品信息委员会2025年的一项调查显示，四分之三的美国消费者表示他们希望限制或完全避免摄入糖分。然而，市场实际数据显示，消费者在做选择时，可能更倾向于用天然糖替代高果糖玉米糖浆，而不是完全放弃甜味。

行业面临的长期风险

尽管当前需求稳定，但CoBank的报告也警示了制糖行业面临的长期风险。报告提到了“让美国再次健康（Make America Healthy Again）”等健康运动，以及用于减肥的GLP-1类药物的日益普及，这些都可能对未来需求构成威胁。

报告特别指出，GLP-1类药物的广泛使用可能会导致消费者总体食量下降。报告援引一些预测称：“在活跃使用者中，其购物篮规模可能下降多达 31%。虽然甜味食品和饮料不会是唯一受影响的品类，但如果消费者普遍减少饮食，它们仍将面临需求下降的局面。”