康尼格拉食品公司报告称，人工智能正在重塑美国人的零食习惯

根据康尼格拉食品公司（Conagra Brands，纽约证券交易所代码：CAG）最新发布的报告，美国消费者正越来越多地借助人工智能来指导他们的零食选择，这种行为转变正在加速高蛋白和功能性食品的需求。

这家生产瘦肉棒（Slim Jim）和亨氏番茄酱（Hunt's ketchup）的公司表示，消费者不再搜索特定产品，而是向人工智能工具寻求满足特定需求的零食，例如高纤维或持久能量。

向“有目的的零食”转变

康尼格拉的研究表明，这种人工智能驱动的消费方式正在加剧传统零食品类（如饼干和咸味零食）的市场压力。康尼格拉负责增长科学的高级副总裁鲍勃·诺兰（Bob Nolan）指出，这种变化是消费者更加注重理性消费这一更大趋势的一部分。

“这些营养更丰富的零食以及有目的的零食消费方式的兴起，已经开始真正增长并加速发展，”诺兰说道。他还补充道，自新冠疫情爆发以来的六年间，美国人的饮食和购物方式发生的变化比过去五十年还要大。

市场背景和消费者趋势

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研究结果显示，美国零食行业（年零售额达 1982 亿美元）的增长速度约为整体食品市场的 1.4 倍。该报告由市场调研公司 Circana 联合撰写，分析了超过 5300 万笔购物交易，涵盖 17000 种产品。

推动消费者行为转变的因素有很多：

• 健康意识：减肥药物的兴起和公共卫生倡议的推进，促使消费者选择更健康的食品。
• 人口结构变化：年轻消费者，尤其是 Z 世代，对口味更浓郁、更复杂的食品需求日益增长，例如甜辣或酸甜口味的组合。
• 成分审查：消费者越来越仔细地查看成分表，并利用科技手段寻找符合特定饮食或健康目标的产品。

“零食在消费者的生活中扮演着越来越重要、越来越个性化的角色，无论是为了补充蛋白质、持久能量，还是享受片刻的慰藉，”诺兰说道。这种转变表明，食品制造商可能需要调整营销和产品开发策略，更加注重产品的功能性益处，而不仅仅是品牌名称。