Sản lượng cà phê Brazil đối mặt rủi ro sụt giảm tới 20% do El Niño

Sản lượng cà phê của Brazil, nhà sản xuất lớn nhất thế giới, có thể sụt giảm tới 20% so với dự báo kỷ lục do tác động của hiện tượng thời tiết El Niño. Theo Hiệp hội Công nghiệp Cà phê Brazil (Abic), nắng nóng quá mức và lượng mưa không đều đang đe dọa nghiêm trọng đến vụ mùa.

Tác động của El Niño và dự báo sản lượng

Cơ quan mùa vụ nhà nước Conab trước đó đã dự báo một vụ mùa bội thu với tổng sản lượng đạt 66,7 triệu bao (loại 60kg), bao gồm cả cà phê arabica và canephora (gồm các giống như robusta và conilon). Tuy nhiên, điều kiện thời tiết xấu đi có thể làm thay đổi đáng kể bức tranh này.

Ông Celirio Inacio da Silva, giám đốc điều hành của Abic, cho biết: "Chúng tôi đang nói về mức tổn thất mùa màng từ 15% đến 20%... trong bối cảnh hiện tại, đây là một tin rất xấu." Tác động này gợi nhớ lại El Niño giai đoạn 2023/24, vốn đã khiến sản lượng cà phê năm 2024 của Brazil giảm từ dự báo ban đầu là 58,8 triệu bao xuống còn 54,2 triệu bao.

Rủi ro từ nhiệt độ và mưa thất thường

Các chuyên gia cho rằng El Niño dự kiến sẽ làm gián đoạn chu kỳ sinh học của cây cà phê, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa vào nửa cuối năm 2026. Nắng nóng và mưa không đều có thể dẫn đến việc ra hoa không đồng đều và không thành công.

Ad

• Chất lượng hạt: Ông Wellis Caixeta, giám đốc thu mua cà phê tại hợp tác xã Expocacer, cho biết "việc chín không đều tạo ra các vấn đề về chất lượng và khiến việc thu hoạch trở nên khó khăn hơn."
• Rủi ro nhiệt độ: Đối với giống canephora, nhiệt độ là rủi ro lớn nhất. Ông Luiz Carlos Bastianello, chủ tịch Cooabriel, hợp tác xã canephora lớn nhất Brazil, giải thích rằng cây trồng sẽ chậm quá trình trao đổi chất khi nhiệt độ trên 27°C và ngừng hoàn toàn ở 35°C.
• Tác động đã thấy: Lượng mưa bất thường trong tháng qua tại các vùng trồng arabica ở phía đông nam Brazil đã làm trì hoãn vụ thu hoạch và khiến một lượng đáng kể quả cà phê rụng xuống đất, ảnh hưởng đến chất lượng hạt.

Sự chống chịu và khác biệt vùng miền

Bất chấp những dự báo không mấy lạc quan, nông dân trồng cà phê Brazil hiện đã được trang bị tốt hơn để đối phó với rủi ro khí hậu so với các đợt El Niño trước đây. Các tiến bộ công nghệ, đặc biệt là việc mở rộng nhanh chóng hệ thống tưới tiêu, đã giúp giảm sự phụ thuộc vào lượng mưa ngày càng thất thường.

Tuy nhiên, tác động không đồng đều giữa các vùng. Trong khi các vùng phía đông nam đối mặt với nhiều thách thức, điều kiện ở phía bắc Brazil lại thuận lợi hơn. Bang Rondonia dự kiến sẽ có một vụ thu hoạch robusta kỷ lục 3 triệu bao. Theo ông Juan Travain, chủ tịch hiệp hội cà phê Caferon của bang, hầu hết các đồn điền robusta tại đây đều được tưới tiêu, một số còn sử dụng hệ thống làm mát bằng nước, điều mà nhiều trang trại arabica vẫn còn thiếu.