เอลนีโญคุกคามผลผลิตกาแฟบราซิล อาจลดลงถึง 20% แม้เกษตรกรจะปรับตัวได้ดีขึ้น

สมาคมอุตสาหกรรมกาแฟบราซิล (Abic) ออกมาเตือนว่า ปรากฏการณ์เอลนีโญอาจส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตกาแฟของประเทศ ซึ่งอาจลดลงได้ถึง 15% ถึง 20% จากที่คาดการณ์ไว้ แม้ว่าก่อนหน้านี้หน่วยงานพยากรณ์พืชผลของรัฐ (Conab) จะคาดว่าผลผลิตรวมของกาแฟอาราบิก้าและคาเนโฟรา (รวมถึงโรบัสต้า) จะสูงเป็นประวัติการณ์ที่ 66.7 ล้านกระสอบ (ขนาด 60 กิโลกรัม)

ผลกระทบจากสภาพอากาศแปรปรวน

นายเซลิริโอ อินาซิโอ ดา ซิลวา กรรมการบริหารของ Abic กล่าวว่า สภาพอากาศที่เลวร้ายลงจากอิทธิพลของเอลนีโญเป็นข่าวร้ายอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรม ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าความร้อนที่สูงเกินไปและปริมาณน้ำฝนที่ไม่สม่ำเสมอจะรบกวนวงจรชีวภาพของต้นกาแฟ โดยเฉพาะในช่วงการออกดอก ซึ่งจะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของปี 2026

• การสุกไม่สม่ำเสมอ: สภาพอากาศดังกล่าวทำให้เมล็ดกาแฟสุกไม่พร้อมกัน สร้างปัญหาด้านคุณภาพและทำให้การเก็บเกี่ยวทำได้ยากขึ้น ตามความเห็นของนายเวลลิส ไคเซตา ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อกาแฟของสหกรณ์ Expocacer
• ความเสียหายในอดีต: ปรากฏการณ์เอลนีโญในช่วงปี 2023/24 ประกอบกับคลื่นความร้อนและฝนที่ไม่ปกติ ได้ทำให้ผลผลิตกาแฟของบราซิลในปี 2024 ลดลงจากคาดการณ์เริ่มต้นที่ 58.8 ล้านกระสอบ เหลือเพียง 54.2 ล้านกระสอบ

ความยืดหยุ่นที่เพิ่มขึ้นจากเทคโนโลยี

อย่างไรก็ตาม ผู้ปลูกกาแฟในปัจจุบันมีความพร้อมในการรับมือกับสภาพอากาศแปรปรวนได้ดีกว่าในอดีตอย่างมีนัยสำคัญ นายดา ซิลวากล่าวว่าความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีช่วยให้การเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวมีประสิทธิภาพมากขึ้น

Ad

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรได้ลงทุนอย่างหนักในระบบชลประทานเพื่อลดการพึ่งพาน้ำฝนที่ไม่แน่นอน แต่ความพร้อมนี้ยังคงแตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ โดยพื้นที่เพาะปลูกโรบัสต้าส่วนใหญ่มีระบบชลประทานที่ครอบคลุม ในขณะที่ไร่อาราบิก้าจำนวนมากยังคงขาดเทคโนโลยีดังกล่าว

สถานการณ์แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค

ผลกระทบจากเอลนีโญมีความแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่เพาะปลูกสำคัญของบราซิล:

• ตะวันออกเฉียงใต้ (แหล่งอาราบิก้า): ปริมาณฝนที่ผิดปกติในช่วงเดือนที่ผ่านมาทำให้การเก็บเกี่ยวล่าช้าและส่งผลให้ผลกาแฟร่วงหล่นลงพื้นจำนวนมาก กระทบต่อคุณภาพของเมล็ดกาแฟ
• รัฐเอสปีรีตูซานตู (แหล่งคาเนโฟรา): เผชิญกับสภาพอากาศไม่สม่ำเสมอและมีความกังวลว่าเอลนีโญอาจทำให้เกิดภาวะภัยแล้งและความร้อนสูงยาวนาน ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของเมล็ดกาแฟ โดยอุณหภูมิที่สูงกว่า 35°C อาจทำให้กระบวนการเผาผลาญของต้นกาแฟหยุดชะงักได้
• ตอนเหนือของบราซิล (แหล่งโรบัสต้า): ในรัฐฮอนโดเนีย สภาพอากาศยังคงเป็นใจ และเกษตรกรคาดว่าจะมีผลผลิตสูงเป็นประวัติการณ์ถึง 3 ล้านกระสอบ เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกเกือบทั้งหมดมีระบบชลประทานและบางแห่งมีระบบหล่อเย็นด้วยน้ำ