Mexico Siasat Wabak Cyclospora AS yang Dikaitkan dengan Salad dari Ladang Tempatan

Pihak berkuasa kesihatan dan pertanian Mexico telah memulakan siasatan terhadap wabak penyakit bawaan makanan yang besar di Amerika Syarikat, yang dikaitkan dengan salad aisberg yang ditanam di Mexico dan dijual di rangkaian restoran Taco Bell.

Siasatan Pihak Berkuasa Mexico

Dalam satu kenyataan bersama, Cofepris, pengawal selia sanitari Mexico, dan Senasica, pengawal selia keselamatan makanan dan pertanian negara, mengesahkan penubuhan pasukan kerja teknikal antara agensi. Pasukan ini sedang menjalankan siasatan dan melaksanakan langkah-langkah pencegahan.

Menurut agensi-agensi tersebut, pemeriksaan dan analisis kebolehkesanan yang sedang dijalankan adalah "bersifat pencegahan secara ketat" dan "bertujuan untuk mengurangkan sebarang potensi risiko kesihatan." Mereka turut menegaskan bahawa mengenal pasti negara asal produk tidak secara automatik mengesahkan bahawa pencemaran berlaku di Mexico, kerana siasatan masih berjalan.

Kesan Wabak di Amerika Syarikat

Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS telah melaporkan kira-kira 100 kes kemasukan ke hospital akibat siklosporiasis, sejenis jangkitan parasit yang boleh menyebabkan cirit-birit teruk. Kes-kes ini dilaporkan selepas pesakit memakan salad yang dicincang di restoran Taco Bell di beberapa negeri termasuk Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio, dan Virginia Barat.

Berikutan maklumat daripada Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA), dua syarikat utama telah mengambil tindakan:

Ad

• Taylor Farms, pembekal salad yang berpangkalan di California, menarik balik salad aisberg yang diperoleh dari tengah Mexico.
• Sysco, pengedar makanan terbesar di Amerika, turut mengambil langkah yang sama.

Menurut sumber industri, salad tersebut dihasilkan dalam beg seberat 5 paun (2.3 kg) di kemudahan Taylor Farms di Guanajuato, Mexico, dan diedarkan secara meluas oleh Sysco kepada pelbagai pelanggan termasuk hospital dan rangkaian makanan segera.

Insiden Serupa pada Masa Lalu

Ini bukan kali pertama kemudahan Taylor Farms di Mexico dikaitkan dengan wabak siklosporiasis di AS. Pada tahun 2013, satu wabak besar yang dikesan berpunca daripada campuran salad dari Taylor Farms de Mexico di Guanajuato telah menyebabkan lebih 600 orang jatuh sakit di 25 negeri, menurut data CDC.

Kejadian berulang ini menimbulkan persoalan mengenai keselamatan rantaian bekalan makanan dan mungkin membawa kepada penelitian yang lebih ketat terhadap amalan pertanian dan pemprosesan bagi pengeluar yang mengeksport ke pasaran AS.