अमेरिका में साइक्लोस्पोरा संक्रमण के बाद मेक्सिकन फार्म जांच के दायरे में

मेक्सिको के स्वास्थ्य और कृषि मंत्रालयों ने संयुक्त राज्य अमेरिका में फैले एक बड़े खाद्य-जनित बीमारी के प्रकोप की जांच शुरू कर दी है। यह मामला मेक्सिको में उगाए गए और टैको बेल रेस्तरां में बेचे गए आइसबर्ग लेट्यूस से जुड़ा हुआ है।

जांच का दायरा और स्वास्थ्य पर प्रभाव

मेक्सिको के सैनिटरी रेगुलेटर, कोफेप्रिस (Cofepris), और देश के कृषि और खाद्य सुरक्षा रेगुलेटर, सेनासिका (Senasica), ने शुक्रवार को एक बयान में कहा कि उन्होंने मामले की जांच और निवारक उपायों को अपनाने के लिए एक अंतर-एजेंसी तकनीकी कार्य समूह का गठन किया है। यह समूह किसी भी संभावित स्वास्थ्य जोखिम को कम करने के उद्देश्य से निरीक्षण और ट्रेसबिलिटी विश्लेषण कर रहा है।

यह कदम अमेरिकी रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (CDC) की रिपोर्ट के बाद उठाया गया है, जिसमें साइक्लोस्पोरियासिस के कारण लगभग 100 लोगों के अस्पताल में भर्ती होने की सूचना दी गई है। यह एक परजीवी संक्रमण है जो गंभीर दस्त और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण पैदा कर सकता है। सीडीसी के अनुसार, ये मामले इंडियाना, केंटकी, मिशिगन, ओहायो और वेस्ट वर्जीनिया में टैको बेल रेस्तरां में कटा हुआ लेट्यूस खाने के बाद सामने आए।

आपूर्ति श्रृंखला पर असर

इस घटनाक्रम के जवाब में, कैलिफोर्निया स्थित लेट्यूस आपूर्तिकर्ता टेलर फार्म्स (Taylor Farms) और अमेरिका के सबसे बड़े खाद्य वितरक सिस्को (Sysco) ने मध्य मेक्सिको से प्राप्त आइसबर्ग लेट्यूस को हटाने की घोषणा की है। यह निर्णय अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा दी गई जानकारी के आधार पर लिया गया।

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एक उद्योग सूत्र ने रॉयटर्स को बताया कि यह लेट्यूस मध्य मेक्सिको के गुआनाजुआतो में टेलर फार्म्स की सुविधा में 5-पाउंड (2.3-किग्रा) के बैग में उत्पादित किया गया था। सूत्र के अनुसार, सिस्को इन बैगों को अस्पतालों, बॉल पार्कों और फास्ट-फूड चेन सहित विभिन्न ग्राहकों को व्यापक रूप से वितरित करता है, जो इस मुद्दे के व्यापक आपूर्ति श्रृंखला प्रभाव को दर्शाता है।

आधिकारिक बयान और पिछला रिकॉर्ड

मेक्सिको के मंत्रालयों ने अपने बयान में आगाह किया कि "जांच अभी भी जारी है, और यह जोर देना महत्वपूर्ण है कि ट्रेसबिलिटी के माध्यम से किसी उत्पाद के मूल देश की पहचान करने से यह पुष्टि नहीं हो जाती कि संदूषण मेक्सिको में ही हुआ था।"

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मेक्सिको में टेलर फार्म्स की प्रसंस्करण सुविधाएं पहले भी एक बड़े अमेरिकी साइक्लोस्पोरियासिस प्रकोप का स्रोत रही हैं। सीडीसी के अनुसार, 2013 के एक प्रकोप में 25 राज्यों में 600 से अधिक लोग बीमार पड़ गए थे, और इसका पता गुआनाजुआतो में टेलर फार्म्स डी मेक्सिको के सलाद मिश्रण से लगाया गया था।