美國爆發環孢子蟲疫情 Sysco執行長證實停止採購墨西哥結球萵苣

美國最大食品分銷商西斯科公司 (Sysco Corp) 執行長 Kevin Hourican 向路透社證實，由於美國爆發大規模環孢子蟲病疫情，該公司已全面停止採購來自墨西哥的結球萵苣。

供應鏈決策與調整

Hourican 週二對路透社表示：「我們不再向他們（泰勒農場）採購結球萵苣，也不再從墨西哥採購。」此舉反映出這場美國有紀錄以來最大規模的環孢子蟲疫情，已促使食品供應鏈進行重大調整。

據 Hourican 透露，Sysco 早在七月中旬就已停止銷售和分銷來自墨西哥泰勒農場 (Taylor Farms) 的結球萵苣，並當時進行了自主召回。他補充說：「在我們可以進一步多元化採購的程度上，這是我們正在積極努力的方向。」

疫情背景與調查

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美國食品藥物管理局 (FDA) 的調查已將此次疫情與塔可貝爾 (Taco Bell) 餐廳所使用的結球萵苣聯繫起來，其來源指向位於墨西哥中部的泰勒農場營運據點。當局表示，調查仍在繼續，以尋找其他潛在的污染源。

環孢子蟲病 (Cyclosporiasis) 是一種腸道疾病，由環孢子蟲寄生蟲引起，通常透過食用受人類糞便污染的食物或水而傳播。其主要症狀包括爆發性腹瀉。

此病症通常不被認為會危及生命。然而，密西根州週一通報，有兩名本身患有潛在健康問題的患者死亡，該州表示疾病及相關的脫水可能影響了他們的既有病情。