Sysco Hentikan Pembelian Salad Aisberg dari Mexico Berikutan Wabak Siklosporiasis

Sysco Corp, pengedar makanan terbesar di Amerika Syarikat, telah menghentikan pembelian salad aisberg dari Mexico berikutan wabak siklosporiasis yang sedang berlaku di A.S., menurut kenyataan Ketua Pegawai Eksekutif (CEO) Kevin Hourican kepada Reuters pada hari Selasa.

Langkah ini menonjolkan bagaimana isu keselamatan makanan boleh memberi kesan serta-merta kepada rantaian bekalan global dan keputusan perolehan syarikat-syarikat besar.

Tindakan Syarikat dan Rantaian Bekalan

Menurut Hourican, Sysco telah menghentikan penjualan dan pengedaran salad aisberg dari Taylor Farms Mexico pada pertengahan Julai. Tindakan ini bermula sebagai penarikan balik produk secara sukarela oleh Sysco, yang kemudiannya diikuti oleh notis penarikan balik rasmi daripada Taylor Farms.

"Kami tidak membeli salad aisberg daripada mereka, dan kami tidak membelinya dari Mexico," kata Hourican seperti yang dilaporkan oleh Reuters. Beliau menambah, "Sejauh mana kami boleh mempelbagaikan lagi perolehan kami, itu adalah sesuatu yang sedang kami usahakan secara aktif."

Bagi pelabur, keputusan untuk mempelbagaikan sumber bekalan ini adalah satu langkah mitigasi risiko yang penting, walaupun ia berpotensi meningkatkan kos dalam jangka pendek.

Ad

Konteks Wabak

Wabak siklosporiasis ini disifatkan sebagai yang terbesar pernah direkodkan di A.S. Siasatan oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S. (FDA) telah mengaitkan wabak tersebut dengan salad aisberg yang dihidangkan di restoran Taco Bell dan dibekalkan oleh operasi Taylor Farms di tengah Mexico.

Siklosporiasis adalah penyakit usus yang disebabkan oleh parasit *Cyclospora* dan boleh menyebabkan cirit-birit yang teruk. Penyakit ini merebak apabila seseorang mengambil makanan atau air yang tercemar dengan najis manusia yang mengandungi parasit tersebut.

Walaupun secara amnya tidak mengancam nyawa, pihak berkuasa di Michigan melaporkan dua kematian melibatkan individu dengan masalah kesihatan sedia ada, di mana penyakit dan dehidrasi yang berkaitan mungkin telah memburukkan keadaan mereka.