Sysco Hentikan Pembelian Selada Iceberg dari Meksiko di Tengah Wabah Penyakit

Sysco Corp, distributor makanan terbesar di Amerika Serikat, telah menghentikan pembelian selada iceberg dari Meksiko menyusul wabah penyakit cyclosporiasis yang meluas di AS. Keputusan ini diumumkan oleh CEO Kevin Hourican dalam sebuah pernyataan kepada Reuters pada hari Selasa.

Rincian Penghentian dan Penarikan Produk

Menurut Hourican, Sysco (SYY) pertama kali menghentikan penjualan dan distribusi selada iceberg dari produsen Taylor Farms di Meksiko pada pertengahan Juli. Langkah tersebut diikuti oleh penarikan sukarela (voluntary recall) oleh Sysco, yang kemudian disusul dengan pemberitahuan penarikan resmi dari Taylor Farms.

"Kami tidak membeli selada iceberg dari mereka, dan kami tidak membelinya dari Meksiko," kata Hourican seperti dikutip oleh Reuters. Ia menambahkan bahwa perusahaan sedang aktif berupaya untuk lebih mendiversifikasi sumber pengadaannya untuk mengurangi risiko di masa depan.

Ad

Konteks Wabah dan Dampak Rantai Pasokan

Keputusan Sysco mencerminkan dampak signifikan dari wabah cyclosporiasis terbesar yang pernah tercatat di AS terhadap rantai pasokan makanan. Penyelidikan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah menghubungkan wabah tersebut dengan selada iceberg yang disajikan di restoran Taco Bell, yang bersumber dari operasi Taylor Farms di Meksiko tengah.

Cyclosporiasis adalah penyakit usus yang disebabkan oleh parasit Cyclospora dan menyebar melalui makanan atau air yang terkontaminasi kotoran manusia. Meskipun umumnya tidak mengancam jiwa, penyakit ini menyebabkan diare parah. Pihak berwenang di Michigan melaporkan bahwa dua orang dengan kondisi kesehatan bawaan telah meninggal dunia, di mana penyakit dan dehidrasi terkait mungkin menjadi faktor yang memperburuk kondisi mereka. Otoritas masih terus mencari potensi sumber kontaminasi lainnya.