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美國FDA：家禽業者因沙門氏菌風險 召回近160萬打雞蛋
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美國食品藥物管理局 (FDA) 週三表示，家禽業者 Midwest Poultry Services 因其產品可能受到沙門氏菌污染，正在召回近 160 萬打雞蛋。此次大規模召回事件引發了對食品供應鏈安全的關注。
召回詳情
根據 FDA 的公告，此次召回的產品包括在德州生產的白殼雞蛋以及非籠飼 (cage-free) 的褐殼雞蛋，總量接近 160 萬打。
召回原因是這些雞蛋可能受到腸炎沙門氏菌 (Salmonella Enteritidis) 的污染。FDA 指出，截至公告發布時，尚未接獲與食用 Midwest Poultry Services 雞蛋相關的疾病通報。
銷售通路與營運衝擊
FDA 說明，受影響的雞蛋主要透過以下零售商銷售：
Ad- 德州與路易斯安那州的 Kroger 門市
- 奧克拉荷馬州、阿肯色州和密西西比州等地的 Brookshire Grocery 商店
作為應對措施，Midwest Poultry Services 已暫停其德州農場所生產雞蛋的配送作業，此舉可能對其區域供應鏈造成短期影響。路透社在正常營業時間外嘗試聯繫 Midwest Poultry Services 與 Kroger 未獲立即回應，也無法立即聯繫上 Brookshire Grocery。
背景說明
腸炎沙門氏菌是一種可能存在於蛋殼外部或內部的細菌，是食源性疾病的常見原因。人類感染後，通常在 12 至 72 小時內出現症狀，包括腹部絞痛、腹瀉、噁心、嘔吐、寒顫及發燒。