Midwest Poultry Services thu hồi gần 1,6 triệu tá trứng do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella tại Mỹ

Công ty Midwest Poultry Services đang tiến hành thu hồi gần 1,6 triệu tá trứng gà vỏ trắng và trứng gà nuôi thả chuồng vỏ nâu do có nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella Enteritidis. Thông tin này được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công bố vào thứ Tư.

Chi tiết vụ thu hồi

Theo FDA, lô trứng bị thu hồi được sản xuất tại các trang trại của công ty ở Texas. Các sản phẩm này đã được phân phối đến các cửa hàng bán lẻ lớn tại nhiều tiểu bang của Hoa Kỳ.

Cụ thể, các địa điểm phân phối bao gồm:

• Chuỗi siêu thị Kroger tại Texas và Louisiana.
• Chuỗi cửa hàng Brookshire Grocery tại các bang Oklahoma, Arkansas và Mississippi.

FDA cho biết, tính đến thời điểm công bố, chưa có báo cáo nào về các trường hợp ngộ độc liên quan đến các sản phẩm trứng của Midwest Poultry Services.

Phản ứng và các biện pháp tức thời

Ad

Midwest Poultry Services đã tạm dừng việc phân phối tất cả các loại trứng được sản xuất tại các trang trại ở Texas, theo cơ quan quản lý y tế. Reuters cho biết đã cố gắng liên hệ với Midwest Poultry Services, Kroger và Brookshire Grocery ngoài giờ làm việc nhưng chưa nhận được phản hồi ngay lập tức.

Việc thu hồi sản phẩm quy mô lớn có thể ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng và gây áp lực tài chính ngắn hạn cho công ty liên quan, mặc dù tác động cụ thể lên thị trường vẫn chưa rõ ràng.

Nguy cơ từ khuẩn Salmonella

Salmonella Enteritidis là một loại vi khuẩn có thể tồn tại bên trong hoặc bên ngoài vỏ trứng và gây ra ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng nhiễm khuẩn thường xuất hiện trong vòng 12 đến 72 giờ sau khi tiêu thụ thực phẩm nhiễm bẩn.

Các triệu chứng phổ biến bao gồm co thắt dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa, ớn lạnh, sốt và có thể kèm theo đau đầu. Vụ việc này một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của các quy trình an toàn thực phẩm trong ngành công nghiệp gia cầm.