FDA สหรัฐฯ เผย Midwest Poultry Services เรียกคืนไข่ไก่เกือบ 1.6 ล้านโหล เสี่ยงปนเปื้อนซัลโมเนลลา

Midwest Poultry Services บริษัทผู้ผลิตสัตว์ปีกในสหรัฐฯ กำลังดำเนินการเรียกคืนไข่ไก่จำนวนเกือบ 1.6 ล้านโหล เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลา ตามการเปิดเผยขององค์การอาหารและยาสหรัฐฯ (FDA) เมื่อวันพุธที่ผ่านมา

รายละเอียดการเรียกคืน

FDA ระบุว่าการเรียกคืนดังกล่าวครอบคลุมทั้งไข่ไก่เปลือกสีขาวและไข่ไก่จากแม่ไก่เลี้ยงปล่อย (cage-free) เปลือกสีน้ำตาล ซึ่งทั้งหมดผลิตในรัฐเท็กซัส

ไข่ไก่ล็อตที่ถูกเรียกคืนนี้ถูกวางจำหน่ายผ่านเครือข่ายร้านค้าปลีกหลายแห่ง ได้แก่:

• ร้าน Kroger ในรัฐเท็กซัสและลุยเซียนา
• ร้าน Brookshire Grocery ในรัฐโอคลาโฮมา อาร์คันซอ และมิสซิสซิปปี

Ad

ตามข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแลด้านสุขภาพ Midwest Poultry Services ได้ระงับการจัดจำหน่ายไข่ไก่ที่ผลิตจากฟาร์มในเท็กซัสแล้ว และจนถึงขณะนี้ยังไม่มีรายงานผู้ป่วยที่เชื่อมโยงกับการบริโภคไข่ไก่ของบริษัท

ความเสี่ยงและผลกระทบต่อผู้บริโภค

เชื้อซัลโมเนลลา เอ็นเทอริทิดิส (Salmonella Enteritidis) เป็นแบคทีเรียที่สามารถอาศัยอยู่ได้ทั้งบนเปลือกไข่และภายในไข่ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษ อาการโดยทั่วไปจะปรากฏภายใน 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังการบริโภค ซึ่งรวมถึงอาการปวดท้อง ท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน หนาวสั่น และมีไข้

สำนักข่าวรอยเตอร์รายงานว่าได้พยายามติดต่อ Midwest Poultry Services และ Kroger เพื่อขอความเห็น แต่ยังไม่ได้รับการตอบกลับในทันทีนอกเวลาทำการปกติ ขณะที่ยังไม่สามารถติดต่อ Brookshire Grocery ได้ การเรียกคืนสินค้าจำนวนมากเช่นนี้อาจส่งผลกระทบต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและสร้างความยุ่งยากให้กับห่วงโซ่อุปทานของร้านค้าปลีกที่เกี่ยวข้องในระยะสั้น