美國FDA擬強化食品添加物監管 要求強制通報「公認安全」物質

美國食品藥物管理局（FDA）週一採取行動，提議加強對食品添加物的監管，要求食品製造商必須向該機構通報其認定為「公認安全」（Generally Recognized as Safe, GRAS）的成分。此舉將終結自1958年以來允許企業自行認定添加物安全性的自願通報制度，可能對食品製造業的合規成本與產品配方產生深遠影響。

終結數十年漏洞 轉向強制通報

根據美國衛生及公共服務部（HHS）的聲明，FDA發布的這項規定草案，核心在於將GRAS物質的通報從自願性質改為強制性要求。過去，食品公司可自行確認某種成分的安全性，而無需經過政府的全面審查，儘管FDA鼓勵通報，但並非強制。

FDA代理局長Kyle Diamantas在電話會議中對記者表示：「轉向強制通報系統，彌補了數十年來的資訊缺口。」他指出，此舉旨在「提高食品供應的透明度與消費者信心」。該草案將進入為期120天的公眾意見徵詢期。

提升透明度與市場影響

此項變革源於監管機構對現行制度下資訊不透明的擔憂。衛生及公共服務部部長Robert F. Kennedy Jr.週一在華盛頓的一場活動中直言：「我們甚至不清楚美國人每天吃的食物中到底含有多少種化學物質。」

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對投資者與食品行業而言，這項新規範意味著：

• 增加合規成本：企業可能需要投入更多資源進行安全評估與文件申報。
• 供應鏈調整：部分依賴未通報GRAS成分的產品可能需要重新配方或尋找替代品。
• 提高透明度：強制通報將建立一個更完整的GRAS成分公開資料庫，有助於監管機構與公眾監督。

其他相關監管措施

除了GRAS規定外，美國政府亦在推動其他食品相關的監管措施。HHS表示，該部門與農業部已提交一份關於「超加工食品」的擬議定義進行最終審查。此外，FDA計劃於週二發布針對鮮切農產品加工商的生物危害最小化指南，以應對近期影響生菜和墨西哥辣椒的沙門氏菌等食源性疾病爆發。