Giá lúa mì toàn cầu chạm mức cao nhất trong nhiều năm do chiến tranh, thời tiết và mất mùa cùng lúc.

Thị trường lúa mì toàn cầu đang đối mặt với sự kết hợp mạnh mẽ của các cú sốc nguồn cung, đẩy giá lên gần mức cao nhất trong nhiều năm. Hợp đồng tương lai lúa mì vĩnh viễn của Mỹ được giao dịch ở mức 611,42 đô la Mỹ/bushel tính đến ngày 19 tháng 9, sau khi chạm mức 700,00 đô la Mỹ trong tháng 7, một mức giá mà thị trường chưa từng thấy trong nhiều thập kỷ, theo dữ liệu của Investing.com.

Một 'Cơn bão hoàn hảo' cho nguồn cung

Đợt tăng giá là kết quả của nhiều áp lực đồng thời lên sản lượng toàn cầu. Các khu vực sản xuất lúa mì chủ chốt đang báo cáo sự sụt giảm đáng kể, tạo ra sự thiếu hụt nguồn cung trên toàn thế giới.

• Hoa Kỳ: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự báo vụ thu hoạch lúa mì mùa đông trong nước nhỏ nhất kể từ năm 1965, dự báo 1,048 tỷ bushel, giảm 25% so với năm trước.
• Úc: Là một nhà xuất khẩu lớn trên toàn cầu, Úc đã cắt giảm dự báo vụ thu hoạch năm 2026 của mình xuống 30%, loại bỏ một nguồn cung thay thế quan trọng khỏi thị trường.
• Châu Âu: Một đợt nắng nóng gay gắt đã ảnh hưởng đến mùa màng, khiến Hiệp hội Thương mại Ngũ cốc và Hạt có dầu châu Âu (ECA) giảm dự báo sản lượng lúa mì của EU năm 2026 xuống còn 140,8 triệu tấn, giảm so với 149,8 triệu tấn năm 2025. Theo dữ liệu của Platts được IndexBox trích dẫn, giá lúa mì Pháp đã đạt mức cao kỷ lục 219,25 euro/tấn vào ngày 14 tháng 7.

Xung đột Biển Đen làm gia tăng rủi ro

Làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu hụt mùa màng, xung đột quân sự leo thang đã đẩy hành lang vận chuyển hàng hải quan trọng trên Biển Đen vào tình trạng hỗn loạn. Một thỏa thuận không chính thức bảo vệ các nhà ga và tàu thuyền chở ngũ cốc đã sụp đổ, dẫn đến các cuộc tấn công vào cơ sở hạ tầng cảng của cả lực lượng Ukraine và Nga trong suốt mùa hè năm 2026.

Ad

Ukraine đã báo cáo 35 vụ tấn công vào tàu thuyền trong cảng và 67 vụ tấn công vào các cơ sở cảng chỉ riêng trong tháng 7. Sự gián đoạn tại khu vực xử lý phần lớn lượng xuất khẩu lúa mì toàn cầu đang đe dọa chuỗi cung ứng cho nhiều quốc gia thiếu an ninh lương thực, dẫn đến các cuộc thảo luận ngoại giao cấp cao giữa các nhà lãnh đạo như Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelenskiy và Tổng thống Ai Cập Abdel Fattah al-Sisi.

Tác động và triển vọng thị trường

Sự gián đoạn đang buộc người mua phải tìm kiếm các lựa chọn thay thế đắt tiền hơn. Trong khi giá lúa mì vùng Biển Đen trước đây dao động quanh mức 260 đến 280 đô la Mỹ/tấn, lúa mì trắng cao cấp của Úc hiện được chào giá từ 315 đến 320 đô la Mỹ/tấn cho giao hàng tại châu Á, còn lúa mì của Mỹ ở mức khoảng 305 đô la Mỹ/tấn.

Phản ánh áp lực này, hợp đồng lúa mì xay xát Euronext tháng 12 gần đây đã tăng lên 235,75 euro/tấn. Tình trạng thiếu hụt sản lượng đã hạn chế nghiêm trọng năng lực xuất khẩu của EU, với xuất khẩu lúa mì mềm trong mùa vụ bắt đầu từ ngày 1 tháng 7 giảm 49% so với năm trước, chỉ còn 1,48 triệu tấn.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự báo rằng tiêu thụ lúa mì toàn cầu sẽ vượt quá sản lượng 0,8% trong mùa vụ 2026/27, một sự đảo ngược mạnh so với mức dư thừa 2,3% được ghi nhận trong mùa vụ 2025/26. Sự thiếu hụt tiềm ẩn này khiến thị trường rất nhạy cảm với bất kỳ sự gián đoạn nào về địa chính trị hoặc thời tiết.