Nestle Lobi AS untuk Permudah Label Makanan, Tangani Imej Ramuan 'Frankenstein'

Nestle, pengeluar kopi Nescafe dan coklat KitKat, sedang melobi pihak berkuasa Amerika Syarikat (AS) untuk membenarkan penggunaan huraian yang lebih mudah pada label ramuan. Langkah ini bertujuan untuk menangani persepsi pengguna terhadap bahan-bahan yang dianggap diproses secara berlebihan atau mengandungi ramuan yang tidak dikenali.

Usaha Melobi untuk Label Lebih Mudah

Menurut laporan Reuters, Nestle telah membangkitkan isu ini secara langsung dengan pasukan Setiausaha Kesihatan AS, Robert F. Kennedy Jr., ketika pegawai sedang menyemak semula dasar pelabelan makanan. Syarikat itu mencadangkan agar nama-nama saintifik digantikan dengan istilah yang lebih mudah difahami oleh pengguna.

Contoh yang diberikan termasuk:

• Menggantikan "asid askorbik" dengan vitamin C.
• Menukar "beta-karotena" kepada vitamin A.

Seorang bekas eksekutif kanan Nestle memberitahu Reuters, "Kadang-kadang cara kami perlu menghuraikan ramuan di AS membuatnya kedengaran seperti makanan Frankenstein. Pada hakikatnya, ia sebenarnya adalah ramuan semula jadi yang pengguna mempunyai perkataan biasa untuknya."

Konteks dan Trend Pengguna

Ad

Usaha ini didorong oleh trend pengguna yang semakin meneliti label ramuan untuk mengelakkan produk yang dianggap sangat diproses. Satu laporan oleh Innova Market Insights pada tahun lalu mendapati bahawa kira-kira tiga perempat pengguna di Amerika Utara mempertimbangkan semula pembelian mereka disebabkan oleh senarai ramuan pada bungkusan.

Peraturan pelabelan di AS sering memerlukan penggunaan istilah teknikal yang kurang dikenali, yang boleh menghalang pembeli. Sebaliknya, peraturan di Eropah lebih fleksibel, di mana pelabelan bergantung pada tujuan penggunaan ramuan, membenarkan istilah yang lebih mudah seperti "antioksidan (asid askorbik)" atau sekadar "vitamin C".

Kesan Industri dan Pandangan Pelbagai

Nestle bukan satu-satunya syarikat yang menangani kebimbangan pengguna ini. Syarikat-syarikat makanan telah membelanjakan berbilion-bilion dolar untuk membuang pewarna tiruan, bahan pengawet dan bahan tambahan bagi memenuhi permintaan untuk produk dengan senarai ramuan yang lebih pendek dan mudah difahami.

Ketua Teknologi Nestle, Stefan Palzer, mengesahkan kepada Reuters bahawa syarikat itu terlibat dalam usaha melobi melalui persatuan perdagangan untuk menjadikan label kurang kompleks. Usaha ini adalah sebahagian daripada gerakan industri yang lebih luas, dengan kumpulan seperti International Food Additives Council (ahlinya termasuk Nestle, Coca-Cola, dan PepsiCo) berhujah bahawa nama teknikal boleh menstigma produk secara tidak adil. Walau bagaimanapun, sesetengah penyokong kesihatan awam bimbang bahawa pelabelan yang kurang saintifik boleh mengelirukan dan membenarkan syarikat kurang telus mengenai bahan tambahan.