Nestle Lobi Pihak Berkuasa AS Untuk Permudahkan Label Makanan

Nestle, pengeluar kopi Nescafe dan coklat KitKat, sedang melobi pihak berkuasa Amerika Syarikat (AS) untuk membenarkan penerangan bahan yang lebih mudah pada label makanan, dalam usaha untuk menangani kebimbangan pengguna terhadap produk yang dianggap diproses secara berlebihan.

Syarikat itu mahu menggantikan nama saintifik dengan istilah yang lebih umum difahami, seperti menggunakan vitamin C dan bukannya "asid askorbik", untuk mengelakkan pengguna menolak produk yang mengandungi bahan yang tidak dikenali walaupun ia selamat dan berasal dari sumber semula jadi.

Usaha Menangani Persepsi 'Makanan Frankenstein'

Menurut seorang bekas eksekutif kanan Nestle yang bercakap kepada Reuters, peraturan pelabelan semasa di AS sering kali memaksa syarikat menggunakan istilah teknikal yang boleh memberi gambaran negatif. "Kadang-kadang cara kami perlu menerangkan bahan di AS menjadikannya kelihatan seperti 'makanan Frankenstein'," kata eksekutif itu. "Pada hakikatnya, ia sebenarnya bahan semula jadi yang pengguna sudah ada perkataan biasa untuknya."

Nestle dilaporkan telah membangkitkan isu ini secara langsung dengan pasukan Setiausaha Kesihatan AS, Robert F. Kennedy Jr., ketika para pegawai sedang menyemak semula dasar pelabelan makanan. Usaha lobi ini adalah sebahagian daripada usaha industri yang lebih luas untuk menangani kebimbangan pengguna terhadap senarai ramuan yang panjang dan kompleks.

Trend Pengguna dan Impak Pasaran

Ad

Langkah ini didorong oleh trend pengguna yang semakin meneliti senarai ramuan sebelum membuat pembelian. Satu laporan oleh Innova Market Insights mendapati bahawa kira-kira tiga suku pengguna di Amerika Utara mempertimbangkan semula pembelian mereka disebabkan oleh senarai ramuan pada bungkusan.

Ketua teknologi Nestle, Stefan Palzer, mengesahkan kepada Reuters bahawa syarikat itu terlibat dalam lobi melalui persatuan perdagangan untuk menjadikan label kurang kompleks. Beliau menyatakan bahawa pengguna di seluruh dunia lebih gemar bahan-bahan yang kelihatan "biasa" dan produk yang mempunyai "label yang mereka fahami".

Konteks Industri Lebih Luas

Nestle bukan satu-satunya syarikat yang menghadapi cabaran ini. Kumpulan industri seperti Americans for Ingredient Transparency dan International Food Additives Council, yang ahlinya termasuk syarikat gergasi seperti Coca-Cola, PepsiCo, dan Cargill, berpendapat bahawa nama bahan teknikal boleh menjejaskan imej produk secara tidak adil.

Walau bagaimanapun, sesetengah penyokong kesihatan awam bimbang bahawa penggunaan label yang kurang saintifik boleh mengelirukan dan memudahkan syarikat makanan besar bersikap tidak telus mengenai penggunaan bahan tambahan dalam produk mereka.