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メキシコ産ハラペーニョ由来のサルモネラ菌感染、米27州で345人に
米疾病対策センター（CDC）と米食品医薬品局（FDA）は5日、メキシコ産ハラペーニョに関連するサルモネラ菌の集団感染を調査していると発表しました。この感染は全米27州にわたり、これまでに345人の感染者が確認されています。
感染拡大の概要
FDAの報告によると、今回の集団感染による入院者数は36人にのぼりますが、死者は報告されていません。感染源はメキシコ・シナロア州の特定の生産者が栽培し、米国のCoast Citrus Distributors社によって流通されたハラペーニョであると特定されています。
この発表を受け、Coast Citrus Distributors社は残存する対象製品の自主回収に合意し、影響を受ける顧客への通知を進めているとFDAは述べています。調査は現在も継続中です。
関連企業への影響
Ad米当局の調査により、このハラペーニョがメキシコ料理レストランチェーンの「チポトレ・メキシカン・グリル」や「QDOBA」などに供給されていたことが判明しました。チポトレは7月20日以降ハラペーニョの仕入れ先を変更、QDOBAは7月28日にハラペーニョの使用を中止し、現在は提供していません。
FDAは声明で「これらの飲食店において、消費者に対する継続的なリスクは現時点ではないと考えている」との見解を示しており、両社が迅速に対応したことを示唆しています。
市場への示唆
食品安全に関する問題は、外食産業の企業にとってブランドイメージと消費者信頼感を著しく損なう可能性があります。過去にも同様の事例で、関連企業の株価や売上が長期的に低迷したケースがありました。投資家は、チポトレをはじめとする関連企業のサプライチェーン管理体制や、今後の業績への影響を注視することになります。現時点でのリスクは限定的とされていますが、ブランドへの風評被害がどの程度広がるかが今後の焦点となります。