Wendy's dan Chipotle Tegaskan Tak Terdampak Wabah Siklosporiasis yang Terkait Taco Bell

Wendy's dan Chipotle Mexican Grill pada hari Jumat menyatakan bahwa restoran mereka tidak terdampak oleh wabah siklosporiasis yang dikaitkan dengan selada iceberg suwir yang disajikan di beberapa gerai Taco Bell.

Klarifikasi ini muncul di tengah kekhawatiran investor mengenai potensi penyebaran dampak wabah penyakit bawaan makanan, yang secara historis dapat menekan saham sektor restoran secara signifikan.

Pernyataan Resmi Perusahaan

Wendy's mengklarifikasi bahwa penyelidikan yang dilakukan oleh Centers for Disease Control and Prevention (CDC) AS berpusat pada selada iceberg yang diimpor dari Meksiko. Jaringan burger tersebut menegaskan bahwa mereka tidak menggunakan pasokan selada dari sumber tersebut.

Secara terpisah, Chipotle menyatakan bahwa mereka tidak menyajikan selada iceberg suwir. Perusahaan menambahkan bahwa selada romaine dan campuran salad Supergreens mereka juga tidak bersumber dari Meksiko, sehingga memisahkan operasional mereka dari rantai pasokan yang sedang diselidiki.

Konteks Wabah di Taco Bell

Ad

Food and Drug Administration (FDA) dan CDC AS saat ini sedang menyelidiki wabah siklosporiasis, penyakit parasit yang dapat menyebabkan gejala gastrointestinal. Wabah ini terkait dengan selada iceberg suwir yang disajikan di lokasi Taco Bell di lima negara bagian: Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio, dan West Virginia.

Menurut data CDC yang dikutip oleh FDA, sebanyak 1.644 orang yang terinfeksi di lima negara bagian tersebut melaporkan paparan terhadap Taco Bell. Menanggapi hal ini, Taco Bell, yang dimiliki oleh Yum Brands, telah menghentikan penggunaan selada dari pemasok yang diidentifikasi oleh FDA dan secara sukarela menarik bahan tersebut dari gerai yang terdampak.

Dampak Pasar dan Preseden

Wabah penyakit bawaan makanan merupakan risiko signifikan bagi perusahaan restoran, yang dapat merusak kepercayaan konsumen dan menekan harga saham. Sebagai contoh, McDonald's menghadapi pengawasan ketat selama wabah siklospora yang terkait dengan salad pada tahun 2018, sementara Chipotle sebelumnya berjuang melawan serangkaian wabah E. coli dan norovirus yang berdampak negatif pada penjualan dan valuasi sahamnya.

FDA dan Taco Bell belum menyebutkan nama pemasok yang terlibat dalam insiden terbaru ini. Namun, Washington Post melaporkan bahwa penyelidik telah mengidentifikasi Taylor Farms, pemasok yang berbasis di California, sebagai sumber potensial kontaminasi, meskipun perusahaan tersebut belum memberikan komentar.