Stok Global dan Teknologi Pertanian Perkuat Ketahanan Pangan Hadapi El Niño Super

Sistem pangan global kini lebih siap menghadapi fenomena El Niño "super" yang diperkirakan akan menguat, berkat persediaan biji-bijian yang mendekati rekor, kemajuan teknologi pertanian selama beberapa dekade terakhir, dan pergeseran peta eksportir komoditas utama dunia.

Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), produksi pertanian dunia secara konsisten telah melampaui pertumbuhan konsumsi dan populasi sejak tahun 1980-an, menciptakan penyangga yang signifikan terhadap guncangan pasokan.

El Niño Menguat, Dampak Diperkirakan Terkendali

Fenomena El Niño, yang ditandai dengan pemanasan suhu permukaan laut di Pasifik timur dan tengah, diperkirakan akan semakin intensif pada kuartal keempat tahun ini dan awal tahun depan. Chris Hyde, seorang ahli meteorologi di SkyFi, menyatakan bahwa ada ekspektasi El Niño kali ini akan menjadi "salah satu yang terkuat dalam catatan, atau yang terkuat yang pernah ada di dunia."

Secara historis, episode El Niño yang parah pada 1997-1998 dan 2015-2016 memangkas produksi tanaman utama, memicu kekurangan pangan, dan mendorong inflasi harga komoditas seperti gula dan minyak sawit. Namun, para analis meyakini dampak kali ini akan lebih ringan. "Potensi dampaknya terhadap pasokan dan harga pangan global tetap ada, tetapi kesiapan kita yang lebih baik membuat gangguan tersebut jauh lebih tidak parah dibandingkan dekade-dekade sebelumnya," kata Andrew Whitelaw dari konsultan pertanian Episode 3.

Stok Melimpah dan Inovasi Jadi Penyangga Utama

Ketahanan sistem pangan saat ini ditopang oleh beberapa faktor kunci. Persediaan global yang besar menjadi garda terdepan dalam meredam potensi guncangan harga dan pasokan.

Ad

• Stok Beras India: India, yang menyumbang 40% dari ekspor beras global, memiliki stok yang begitu besar hingga melebihi kapasitas penyimpanan, setara dengan total ekspor global selama lebih dari satu tahun.
• Cadangan Gandum Tiongkok: Hampir separuh dari stok gandum global yang melimpah dipegang oleh Tiongkok, yang berfungsi sebagai cadangan strategis untuk membatasi permintaan impor jika terjadi gagal panen di negara pemasok utama.
• Persediaan Minyak Sawit: Stok minyak sawit global berada di dekat level tertinggi dalam sejarah, menyediakan bantalan yang cukup meskipun program biodiesel agresif Indonesia kemungkinan akan mengurangi persediaan dalam beberapa bulan mendatang.

Selain itu, inovasi teknologi telah meningkatkan hasil panen secara signifikan. Penggunaan benih tahan kekeringan dan panas, varietas padi berumur pendek, irigasi yang lebih baik, dan pertanian presisi yang dipandu GPS dan citra satelit memungkinkan petani mempertahankan produktivitas bahkan dalam kondisi cuaca yang tidak menentu.

Pergeseran Peta Eksportir dan Risiko Geopolitik

Peningkatan ketahanan juga didorong oleh munculnya negara-negara eksportir baru yang mendiversifikasi sumber pasokan global. Brasil telah menjadi pemasok kedelai terbesar di dunia, dengan ekspornya meningkat lebih dari 13 kali lipat sejak 1997/98. Sementara itu, pengiriman gandum Rusia melonjak menjadi 48 juta ton tahun lalu dari hanya sekitar 1 juta ton pada periode yang sama.

Namun, optimisme ini sedikit diredam oleh risiko geopolitik yang sedang berlangsung. Maximo Torero, Kepala Ekonom FAO, memperingatkan bahwa konflik di Timur Tengah dan kawasan Laut Hitam telah mengganggu pasokan bahan bakar dan pupuk. "Banyak yang akan bergantung pada bagaimana kondisi berkembang... terutama mengingat berkurangnya penggunaan input pertanian yang disebabkan oleh krisis dan harga pupuk yang lebih tinggi," ujarnya.