कृषि सुधार और रिकॉर्ड भंडार 'सुपर' एल नीनो के खिलाफ खाद्य प्रणाली को मजबूती देते हैं

दशकों के कृषि सुधार, लगभग रिकॉर्ड स्तर पर मौजूद अनाज भंडार और ब्राजील तथा रूस जैसे प्रमुख निर्यातकों के उदय ने इस साल के "सुपर" एल नीनो के मुकाबले वैश्विक खाद्य प्रणाली को अतीत की समान घटनाओं की तुलना में अधिक लचीला बना दिया है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) और विश्लेषकों के अनुसार, 1980 के दशक से वैश्विक कृषि उत्पादन ने खपत और जनसंख्या वृद्धि को लगातार पीछे छोड़ा है।

एल नीनो का बढ़ता प्रभाव

एल नीनो, जो प्रशांत महासागर में सतह के तापमान के गर्म होने की एक मौसम संबंधी घटना है, आमतौर पर एशिया के अधिकांश हिस्सों में सूखापन लाती है और अमेरिका में वर्षा को बढ़ाती है। इस घटना से भारत, दक्षिण पूर्व एशिया और ऑस्ट्रेलिया सहित एशिया के बड़े हिस्सों में फसल की बुवाई पहले ही बाधित हो चुकी है।

सैटेलाइट डेटा फर्म स्काईफाई (SkyFi) के एक मौसम विज्ञानी क्रिस हाइड के अनुसार, पहले से ही मजबूत एल नीनो चौथी तिमाही और अगले साल की शुरुआत में और तेज होगा। उन्होंने कहा, "उम्मीद है कि यह रिकॉर्ड पर सबसे मजबूत में से एक होगा... इसका मतलब है कि सूखे का बड़ा असर अभी आना बाकी है।" 1997-98 और 2015-16 में, गंभीर एल नीनो ने प्रमुख फसलों के उत्पादन में भारी कटौती की थी, जिससे खाद्य पदार्थों की कमी और महंगाई बढ़ी थी।

रिकॉर्ड भंडार और तकनीकी प्रगति

इस बार, लगभग रिकॉर्ड अनाज भंडार, सूखा-सहिष्णु बीज, बेहतर मौसम पूर्वानुमान और सिंचाई में सुधार जैसे कारक प्रभाव को कम करने के लिए तैयार हैं। ऑस्ट्रेलियाई कृषि परामर्श कंपनी एपिसोड 3 के एंड्रयू व्हाइटलॉ ने कहा, "सूखे की स्थिति के दौरान भी, बेहतर सिंचाई प्रबंधन और फसल विज्ञान का मतलब है कि हम अभी भी विपणन योग्य पैदावार का उत्पादन कर सकते हैं।"

वैश्विक खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने वाले कुछ प्रमुख कारक हैं:

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• भारत: जो वैश्विक चावल निर्यात का 40% हिस्सा है, के पास इतना विशाल भंडार है कि भंडारण की जगह कम पड़ रही है।
• चीन: दुनिया के लगभग आधे गेहूं का भंडार चीन के पास है, जो एक बड़ा सुरक्षा बफर प्रदान करता है।
• पाम ऑयल: वैश्विक पाम ऑयल का स्टॉक ऐतिहासिक उच्च स्तर के करीब है, जो वैश्विक खाद्य तेल निर्यात का लगभग 60% है।
• प्रौद्योगिकी: गर्मी और सूखा-सहिष्णु गेहूं की किस्में, कम अवधि वाली चावल की किस्में और सैटेलाइट-आधारित फसल निगरानी जैसे डिजिटल उपकरण किसानों को प्रतिकूल मौसम से निपटने में मदद कर रहे हैं।

नए निर्यातकों का उदय

कुछ दशक पहले लगभग न के बराबर मौजूदगी वाले नए निर्यात केंद्रों के उभरने से वैश्विक बाजारों में महत्वपूर्ण आपूर्ति बढ़ी है। इन नए शक्ति केंद्रों ने वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला को और अधिक विविध और लचीला बना दिया है।

उदाहरण के लिए, ब्राजील दुनिया का सबसे बड़ा सोयाबीन आपूर्तिकर्ता बन गया है, जिसका निर्यात 1997/98 से 13 गुना से अधिक बढ़ गया है। इसी तरह, रूस का गेहूं निर्यात 1997/98 में लगभग 1 मिलियन टन से बढ़कर पिछले साल 48 मिलियन टन हो गया।

हालांकि, विशेषज्ञ मध्य पूर्व और काला सागर क्षेत्र में युद्धों जैसे भू-राजनीतिक तनावों के बारे में आगाह करते हैं। FAO के मुख्य अर्थशास्त्री मैक्सिमो टोरेरो ने कहा कि ईंधन और उर्वरक की आपूर्ति में व्यवधान एक जोखिम बना हुआ है, जो इस आशावाद को कुछ हद तक कम कर सकता है।