यूके में खाद्य मुद्रास्फीति साल के अंत तक 4% तक पहुंचने का अनुमान: FDF

ब्रिटिश व्यापार निकाय, फूड एंड ड्रिंक फेडरेशन (FDF) के अनुसार, इस साल के अंत तक यूके में खाद्य और गैर-अल्कोहल पेय पदार्थों की कीमतों में लगभग 4% की वृद्धि होने की संभावना है। फेडरेशन ने चेतावनी दी है कि यह बढ़ोतरी जारी रहेगी और 2027 के मध्य तक 6% से अधिक हो सकती है।

FDF का नया पूर्वानुमान

FDF ने अनुमान लगाया है कि दिसंबर में खाद्य और गैर-अल्कोहल पेय पदार्थों की कीमतें पिछले साल की तुलना में 3.9% अधिक होंगी। यह फेडरेशन के पहले के लगभग 10% मुद्रास्फीति के पूर्वानुमान से एक तेज गिरावट है।

हालांकि, संगठन ने कहा कि कीमतें दिसंबर के बाद भी चढ़ना जारी रखेंगी और जुलाई 2027 में 6.4% के शिखर पर पहुंच जाएंगी। FDF ने यह भी बताया कि 2020 के बाद से खाद्य और पेय पदार्थों की कुल कीमतों में लगभग 40% की वृद्धि हुई है।

कीमतों में बढ़ोतरी के कारण

FDF ने अपेक्षित मूल्य वृद्धि के लिए कई कारकों को जिम्मेदार ठहराया है, जिनमें शामिल हैं:

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• जारी अमेरिका-ईरान युद्ध
• यूरोप में सूखे की स्थिति
• अल नीनो मौसम पैटर्न

FDF की मुख्य कार्यकारी, करेन बेट्स ने कहा कि खाद्य और पेय निर्माताओं ने होरमुज जलडमरूमध्य के बंद होने के बाद ऊर्जा संकट के दौरान कीमतों को यथासंभव कम रखा है, लेकिन वे इस दृष्टिकोण को अनिश्चित काल तक बनाए नहीं रख सकते। उन्होंने कहा कि ऊर्जा, लॉजिस्टिक्स और पैकेजिंग के लिए लगातार उच्च लागत, गर्मियों के दौरान अत्यधिक गर्मी के साथ मिलकर, इस साल खाद्य कीमतों को और बढ़ाएगी और 2027 तक इसमें लगातार वृद्धि होगी।

व्यापक आर्थिक संदर्भ

FDF का पूर्वानुमान ऑफिस फॉर नेशनल स्टैटिस्टिक्स (ONS) के हालिया आंकड़ों के विपरीत है, जिसमें दिखाया गया है कि जुलाई में खाद्य और पेय मुद्रास्फीति गिरकर 1.3% पर आ गई, जो अगस्त 2024 के बाद का सबसे निचला स्तर है। इसी अवधि में, कुल उपभोक्ता मूल्य मुद्रास्फीति (CPI) बढ़कर 2.9% हो गई।

बैंक ऑफ इंग्लैंड का अनुमान है कि दिसंबर तक खाद्य मूल्य मुद्रास्फीति 3.5% तक पहुंच जाएगी, जबकि CPI बढ़कर 3.1% हो जाएगी। केंद्रीय बैंक यह मानता है कि खाद्य और ऊर्जा की कीमतें अन्य वस्तुओं और सेवाओं की तुलना में मुद्रास्फीति के बारे में घरेलू धारणाओं को आकार देने में एक बड़ी भूमिका निभाती हैं।