FDF คาดเงินเฟ้ออาหารในอังกฤษพุ่งแตะเกือบ 4% สิ้นปีนี้ และทะลุ 6% ในปี 2027

สมาพันธ์อาหารและเครื่องดื่ม (Food and Drink Federation หรือ FDF) ของสหราชอาณาจักร ได้เปิดเผยคาดการณ์ล่าสุดว่า อัตราเงินเฟ้อราคาอาหารและเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์จะปรับตัวสูงขึ้นแตะระดับ 3.9% ภายในเดือนธันวาคมนี้เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า และจะยังคงไต่ระดับขึ้นอย่างต่อเนื่องไปจนถึงกลางปี 2027

การปรับเปลี่ยนคาดการณ์และแนวโน้มระยะยาว

FDF ได้ปรับลดคาดการณ์เงินเฟ้อสำหรับสิ้นปีนี้ลงอย่างมากจากเดิมที่เคยประเมินไว้เกือบ 10% อย่างไรก็ตาม ทางสมาพันธ์ฯ มองว่าแรงกดดันด้านราคายังคงมีอยู่และจะส่งผลในระยะยาว โดยคาดว่าเงินเฟ้อราคาอาหารจะพุ่งขึ้นสู่จุดสูงสุดที่ 6.4% ในเดือนกรกฎาคม ปี 2027

คาเรน เบตส์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ FDF กล่าวว่า ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มได้พยายามรักษาระดับราคาให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้ในช่วงที่เกิดวิกฤตพลังงาน แต่ไม่สามารถแบกรับภาระต้นทุนที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องได้อีกต่อไป FDF ระบุว่าแนวโน้มเงินเฟ้อจะมีลักษณะเป็น "จุดสูงสุดที่ต่ำลง แต่จะทรงตัวในระดับสูงเป็นเวลานานขึ้น" (lower peak but longer plateau) เมื่อเทียบกับการคาดการณ์ในเดือนเมษายน

ปัจจัยขับเคลื่อนเงินเฟ้อ

FDF ชี้ให้เห็นถึงปัจจัยหลักหลายประการที่ส่งผลให้ราคาอาหารมีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ได้แก่:

Ad

• ความขัดแย้งระหว่างประเทศ: สงครามระหว่างสหรัฐฯ และอิหร่านที่ยังดำเนินอยู่ส่งผลกระทบต่อต้นทุนพลังงานและโลจิสติกส์
• สภาพอากาศสุดขั้ว: ภาวะภัยแล้งในยุโรปและปรากฏการณ์เอลนีโญส่งผลกระทบต่อผลผลิตทางการเกษตร
• ต้นทุนการผลิต: ราคาพลังงาน โลจิสติกส์ และบรรจุภัณฑ์ที่ยังคงอยู่ในระดับสูง ประกอบกับความร้อนจัดในช่วงฤดูร้อน ล้วนเป็นปัจจัยที่ผลักดันให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้น

ภาพรวมและผลกระทบต่อเศรษฐกิจ

ข้อมูลจากสำนักงานสถิติแห่งชาติ (ONS) ระบุว่า อัตราเงินเฟ้อราคาอาหารและเครื่องดื่มในเดือนกรกฎาคมอยู่ที่ 1.3% ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดนับตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2024 ขณะที่ดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI) โดยรวมเพิ่มขึ้น 2.9% ในเดือนเดียวกัน ทั้งนี้ FDF รายงานว่าราคาอาหารและเครื่องดื่มโดยรวมได้เพิ่มขึ้นเกือบ 40% นับตั้งแต่ปี 2020

ด้านธนาคารกลางอังกฤษ (Bank of England) คาดการณ์ว่าเงินเฟ้อราคาอาหารจะอยู่ที่ 3.5% ภายในเดือนธันวาคม และ CPI โดยรวมจะเพิ่มขึ้นเป็น 3.1% ซึ่งธนาคารกลางฯ มองว่าราคาอาหารและพลังงานมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการรับรู้เรื่องเงินเฟ้อของภาคครัวเรือน ซึ่งอาจส่งผลต่อการตัดสินใจด้านนโยบายการเงินในอนาคต นอกจากนี้ FDF ยังได้เรียกร้องให้รัฐบาลระงับแผนการจำกัดการตลาดอาหารบางประเภท โดยระบุว่ากฎระเบียบที่เข้มงวดขึ้นได้เพิ่มต้นทุนให้กับภาคธุรกิจไปแล้วกว่า 2 พันล้านปอนด์ในปีที่ผ่านมา