Taco Bell爆發生菜寄生蟲風波，單日來客數重挫近19%

根據行動裝置數據分析公司Placer.ai的資料，在衛生當局將寄生蟲疫情與其供應商的生菜聯繫起來後，速食連鎖店Taco Bell的顧客到訪量急劇下降。數據顯示，7月17日（週五）的客流量，較今年1月1日至7月6日期間的週五平均水平銳減近19%。

數據分析與市場衝擊

Placer.ai的報告指出，Taco Bell的客流量下滑幅度，遠超過當天整體速食產業1.9%的跌幅。此外，在7月17日之前的四天裡，該連鎖店的客流量也持續低於速食產業的平均水平，顯示食安疑慮已對消費者信心造成顯著影響。

此事件對Taco Bell的母公司Yum! Brands Inc. (百勝餐飲集團) 構成打擊，因為Taco Bell被視為其主要的增長引擎。自7月10日首次有報導將Taco Bell與疫情聯繫起來以來，Yum! Brands的股價已下跌約10%。

官方調查與應對措施

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為應對危機，Taco Bell已將其美國所有分店由供應商Taylor Farms提供的生菜全數下架。衛生官員追查發現，多起由微小寄生蟲引起的腸胃疾病「環孢子蟲病」(cyclosporiasis)，與在Taco Bell餐廳供應的生菜有關。

美國食品藥物管理局 (FDA) 上週六曾報告，發現一項陽性檢測結果，將環孢子蟲與Taylor Farms的生菜聯繫起來，但該批次生菜並未包含在現有的召回名單中。然而，FDA在週日晚間表示，經重新檢驗樣本後，確定該結果為「偽陽性」。衛生官員目前仍在使用其他檢測方法，持續對Taylor Farms的產品進行調查。

根據美國疾病管制與預防中心 (CDC) 的報告，環孢子蟲感染病例已遍及全美30多個州。其中，密西根州疫情最為嚴重，共通報6,148起病例及102起住院案例。