Kunjungan ke Taco Bell Merosot 19% Selepas Wabak Parasit Dikaitkan Dengan Salad

Kunjungan pelanggan ke restoran Taco Bell di A.S. merosot dengan mendadak berikutan wabak parasit yang dikaitkan oleh pihak berkuasa kesihatan dengan salad daripada salah seorang pembekal rantaian itu. Data peranti mudah alih daripada Placer.ai menunjukkan trafik kunjungan pada hari Jumaat, 17 Julai, jatuh hampir 19% di bawah purata biasa bagi hari Jumaat yang direkodkan antara 1 Januari dan 6 Julai.

Impak Terhadap Trafik dan Saham

Penurunan trafik pelanggan di Taco Bell jauh mengatasi kemerosotan 1.9% yang dilihat merentasi kategori makanan segera yang lebih luas pada hari yang sama. Menurut data tersebut, trafik di rantaian makanan inspirasi Mexico itu juga telah menurun dalam tempoh empat hari sebelum 17 Julai, mencatatkan prestasi lebih rendah daripada purata industri makanan segera pada setiap hari tersebut.

Berita ini memberi tekanan kepada syarikat induk, Yum! Brands Inc., yang mana Taco Bell berfungsi sebagai pendorong pertumbuhan utamanya. Saham Yum! Brands telah jatuh kira-kira 10% sejak 10 Julai, apabila laporan pertama kali muncul mengaitkan Taco Bell dengan wabak tersebut.

Siasatan Wabak dan Tindakan Syarikat

Ad

Pihak berkuasa kesihatan telah mengesan kes-kes *cyclosporiasis*, sejenis penyakit gastrousus yang disebabkan oleh parasit mikroskopik, kepada salad yang dihidangkan di restoran Taco Bell. Sebagai tindak balas, syarikat itu telah mengeluarkan semua salad yang dibekalkan oleh Taylor Farms dari cawangan-cawangannya di A.S.

Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan (FDA) pada mulanya melaporkan ujian positif yang mengaitkan parasit *cyclospora* dengan salad Taylor Farms pada hari Sabtu. Walau bagaimanapun, agensi itu kemudiannya menyatakan pada petang Ahad bahawa ia telah memeriksa semula sampel tersebut dan menentukan keputusan itu adalah "positif palsu". Siasatan terhadap hasil keluaran Taylor Farms masih diteruskan menggunakan kaedah ujian alternatif.

Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC), jangkitan *cyclosporiasis* telah dilaporkan di lebih 30 negeri. Isu keselamatan makanan seperti ini boleh memberi kesan yang besar dan berpanjangan terhadap kepercayaan pengguna dan prestasi kewangan sesebuah syarikat, terutamanya dalam sektor restoran perkhidmatan pantas (QSR) yang sangat kompetitif.