Wabak Siklosporiasis: Wendy's dan Chipotle Nafi Restoran Mereka Terjejas

Rantaian restoran makanan segera Wendy’s dan Chipotle Mexican Grill pada hari Jumaat mengesahkan operasi mereka tidak terjejas oleh wabak siklosporiasis yang dikaitkan dengan salad *iceberg* yang dicincang yang dihidangkan di beberapa lokasi Taco Bell.

Kedua-dua syarikat tersebut mengeluarkan kenyataan untuk meyakinkan para pelabur dan pelanggan bahawa produk mereka selamat dan tidak berkaitan dengan siasatan kesihatan yang sedang berjalan.

Latar Belakang Wabak

Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S. (FDA) dan Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) sedang menyiasat wabak siklosporiasis, sejenis penyakit parasit usus yang boleh menyebabkan cirit-birit dan gejala gastrousus lain. Siasatan ini mengaitkan wabak tersebut dengan salad *iceberg* yang dicincang yang dihidangkan di lokasi Taco Bell di lima negeri: Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio, dan West Virginia.

Menurut data CDC, seramai 1,644 orang yang dijangkiti penyakit tersebut di lima negeri berkenaan melaporkan pendedahan kepada Taco Bell. Sebagai tindak balas, Taco Bell, yang dimiliki oleh Yum Brands, mengumumkan pada hari Khamis bahawa ia akan berhenti menggunakan salad daripada pembekal yang dikenal pasti oleh agensi dalam siasatannya.

Tindak Balas Rantaian Restoran

Ad

Dalam usaha untuk mengelakkan kebimbangan pelanggan, Wendy's dan Chipotle menjelaskan perbezaan dalam rantaian bekalan mereka.

• Wendy’s menyatakan bahawa siasatan CDC memberi tumpuan kepada salad *iceberg* yang diimport dari Mexico, yang mana rantaian burger itu tidak menggunakannya.
• Chipotle pula berkata ia tidak menghidangkan salad *iceberg* yang dicincang. Selain itu, campuran salad *romaine* dan Supergreens mereka tidak diperoleh dari Mexico.

Fokus Siasatan dan Pembekal

Taco Bell dan FDA tidak menamakan pembekal yang terlibat secara terbuka. Walau bagaimanapun, The Washington Post melaporkan bahawa penyiasat telah mengenal pasti Taylor Farms, sebuah syarikat pembekal yang berpangkalan di California, sebagai kemungkinan sumber pencemaran dalam wabak tersebut.

Tindakan pantas Taco Bell untuk menarik balik produk yang terjejas secara sukarela dan menggantikannya dalam tempoh 24 jam di beberapa negeri adalah sebahagian daripada usaha untuk membendung penularan dan memulihkan keyakinan pengguna.