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サイクロスポラ症集団発生、ウェンディーズとチポトレは影響を否定
Summary
タコベルの一部店舗で発生したサイクロスポラ症の集団感染を受け、競合のウェンディーズとチポトレは、自社レストランへの影響はないとの声明を発表した。
ファストフード大手のウェンディーズとチポトレ・メキシカン・グリルは17日、タコベルの一部店舗で提供された刻みアイスバーグレタスに関連したサイクロスポラ症の集団発生について、自社のレストランは影響を受けていないとの声明を発表しました。
各社の声明と集団発生の経緯
今回の集団発生は、ヤム・ブランズ傘下のタコベルで提供された刻みアイスバーグレタスが原因とみられています。これに対し、競合他社は迅速に自社の安全性を強調しました。
- ウェンディーズは、米疾病対策センター（CDC）の調査がメキシコから輸入されたアイスバーグレタスに焦点を当てていると指摘。同社はそのようなレタスを使用していないと述べました。
- チポトレは、そもそも刻みアイスバーグレタスを提供しておらず、同社のロメインレタスやサラダミックスはメキシコ産ではないと説明しました。
当局の調査とタコベルの対応
米食品医薬品局（FDA）とCDCは現在、インディアナ、ケンタッキー、ミシガン、オハイオ、ウェストバージニアの5州にまたがるタコベル店舗に関連したサイクロスポラ症の集団発生を調査中です。サイクロスポラ症は寄生虫による腸管感染症で、下痢などの胃腸症状を引き起こします。
AdFDAによると、CDCのデータを引用し、5州で1,644人の感染者がタコベルへの接触を報告しています。これを受けタコベルは16日、問題となった食材を自主的に撤去し、24時間以内に代替品に切り替えると発表。さらに、FDAが特定した供給業者からのレタスの使用を中止する方針を明らかにしました。
タコベルおよびFDAは供給業者名を公表していませんが、ワシントン・ポスト紙は、カリフォルニア州に拠点を置くテイラー・ファームズ社が汚染源の可能性があると捜査当局が特定したと報じています。
市場への示唆
外食産業において、食の安全に関わる問題はブランドイメージと業績に直接的な打撃を与える重大なリスクです。過去にも、食中毒の発生は企業の株価や顧客信頼の低下に繋がった事例があります。
ウェンディーズとチポトレによる迅速な声明は、自社への風評被害を最小限に抑え、投資家や消費者の懸念を払拭する狙いがあるとみられます。市場関係者は、タコベルおよび親会社ヤム・ブランズへの影響の範囲を注視しています。