Wendy’s และ Chipotle ยืนยันไม่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของโรคที่เชื่อมโยงกับ Taco Bell

Wendy’s (WEN) และ Chipotle Mexican Grill (CMG) ได้ออกมาชี้แจงเมื่อวันศุกร์ว่า ร้านอาหารในเครือของตนไม่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของโรคไซโคลสปอริเอซิส (cyclosporiasis) ซึ่งมีต้นตอเชื่อมโยงกับผักกาดแก้วหั่นฝอยที่เสิร์ฟในร้าน Taco Bell บางสาขา การชี้แจงดังกล่าวมีขึ้นเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคและนักลงทุนเกี่ยวกับความปลอดภัยของห่วงโซ่อุปทานของบริษัท

รายละเอียดการสืบสวนของหน่วยงานรัฐ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) กำลังดำเนินการสืบสวนการระบาดของโรคที่เกิดจากปรสิตดังกล่าว ซึ่งทำให้เกิดอาการเกี่ยวกับทางเดินอาหาร เช่น ท้องร่วง การสืบสวนพบความเชื่อมโยงกับผักกาดแก้วหั่นฝอยที่เสิร์ฟในร้าน Taco Bell ใน 5 รัฐ ได้แก่ อินดีแอนา เคนทักกี มิชิแกน โอไฮโอ และเวสต์เวอร์จิเนีย

จากข้อมูลของ CDC มีผู้ติดเชื้อแล้วจำนวน 1,644 คน ใน 5 รัฐดังกล่าวที่รายงานว่าได้รับประทานอาหารจาก Taco Bell ก่อนหน้านี้ ทาง Taco Bell ซึ่งเป็นแบรนด์ในเครือของ Yum Brands ได้ประกาศเมื่อวันพฤหัสบดีว่าจะหยุดใช้ผักกาดแก้วจากซัพพลายเออร์ที่ FDA ระบุในระหว่างการสอบสวน และได้นำส่วนผสมดังกล่าวออกจากร้านในบางรัฐโดยสมัครใจแล้ว

คำชี้แจงจาก Wendy’s และ Chipotle

Ad

ทั้งสองบริษัทได้เน้นย้ำถึงความแตกต่างของแหล่งที่มาของวัตถุดิบเพื่อแยกตัวเองออกจากเหตุการณ์ดังกล่าว

• Wendy’s ระบุว่าการสืบสวนของ CDC มุ่งเน้นไปที่ผักกาดแก้วที่นำเข้าจากเม็กซิโก ซึ่งเป็นแหล่งที่ทางบริษัทไม่ได้ใช้
• Chipotle กล่าวว่าทางร้านไม่ได้ใช้ผักกาดแก้วหั่นฝอย และผักชนิดอื่น เช่น ผักกาดโรเมนและผักสลัดรวม Supergreens ก็ไม่ได้มาจากซัพพลายเออร์ในเม็กซิโกเช่นกัน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับซัพพลายเออร์

แม้ว่า Taco Bell และ FDA จะยังไม่ได้เปิดเผยชื่อซัพพลายเออร์อย่างเป็นทางการ แต่หนังสือพิมพ์ The Washington Post รายงานว่า Taylor Farms ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์ในแคลิฟอร์เนีย ถูกระบุโดยผู้สืบสวนว่าเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาของการปนเปื้อนที่อาจเป็นไปได้ เหตุการณ์นี้ตอกย้ำถึงความสำคัญของการตรวจสอบและบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานในอุตสาหกรรมร้านอาหารบริการด่วน เพื่อรักษาความเชื่อมั่นของผู้บริโภค