フランス産軟質小麦、タンパク質含有率が平均を上回る - フランスアグリメール発表

フランス農務局フランスアグリメールが水曜日に発表した最新の品質分析によると、2026年産の軟質小麦は、タンパク質含有率が過去の平均を上回るなど、全体的に高い品質を示していることが明らかになりました。

主要な品質指標が平均を上回る

フランスアグリメールと作物研究所Arvalisが共同で実施した調査によると、主要な品質指標は以下の通りです。

• タンパク質含有率（11%以上）: 全サンプルの89%がこの基準を達成。先週の90%からわずかに低下したものの、5年平均の80%を大きく上回っています。
• タンパク質含有率（11.5%以上）: 特定の買い手が要求するこの基準では、サンプルの61%が適合。当初の59%から上昇し、5年平均の51%を上回りました。
• 容積重（テストウェイト）: 小麦から得られる製粉歩留まりを示すこの指標では、市場基準であるヘクトリットル当たり76kg以上を満たしたサンプルが96%に達しました。この数値は先週から変わらず、5年平均の61%を大幅に超えています。
• ハーグベルグ落下数値: 製粉品質を評価するこの指標では、業界要件である250秒以上を100%のサンプルが満たし、5年平均の85%を上回りました。

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市場への影響と今後の見通し

これらの良好な品質データは、世界有数の小麦輸出国であるフランスにとって好材料です。高いタンパク質含有率やハーグベルグ落下数値は、製パン・製粉業界からの需要を高める要因となります。特に、高品質な小麦を求める輸入国にとって、フランス産の魅力が高まる可能性があります。

今回の結果は、計画されているサンプルのうち72%をカバーしたものです。フランスアグリメールは、今後数週間にわたって更新された調査結果を発表する予定であり、市場関係者は最終的な品質評価を注視しています。