Defisit Jagung Global Mencapai Level Tertinggi dalam 33 Tahun, Memperketat Pasar Biji-bijian

Pasar jagung global menghadapi defisit pasokan terbesar dalam 33 tahun, dengan konsumsi diperkirakan akan melebihi produksi secara signifikan pada musim 2026/27. Tekanan pasokan ini, yang didorong oleh hasil panen yang lebih kecil dan permintaan yang kuat, telah mendorong harga berjangka jagung naik secara signifikan sejak Mei.

Defisit Rekor dan Persediaan yang Menipis

Konsumsi jagung global diproyeksikan melebihi produksi sekitar 29 juta ton pada tahun pemasaran 2026/27, menurut analisis terbaru oleh Karen Braun, Kepala Analis Pasar di Zaner Ag Hedge. Ini merupakan defisit absolut terbesar yang tercatat dalam 33 tahun dan menandakan pengetatan pasokan dunia yang signifikan.

Hal ini tercermin dalam persediaan AS, di mana rasio stok jagung terhadap penggunaan telah turun menjadi 9,7% dari 12,1% pada awal tahun ini, jatuh di bawah ambang batas 10% yang sering menandakan kondisi pasar yang ketat. Menurut analis di Raymond James, ketatnya pasar secara keseluruhan merupakan akibat dari hasil panen yang lebih kecil, permintaan global yang kuat, dan kapasitas ekspor yang terbatas dari wilayah Laut Hitam.

Dampak Pasar dan Hambatan Produksi

Kekhawatiran akan pasokan telah berdampak langsung pada harga komoditas. Sejak 1 Mei, harga berjangka jagung dan gandum telah naik 8%, sementara harga berjangka kedelai telah naik 12%.

Ad

Kekurangan produksi global sangat besar. Produksi jagung dan gandum gabungan di negara-negara pengekspor utama diperkirakan akan menurun sebesar 84 juta ton dari tahun ke tahun, volume yang kira-kira setara dengan seluruh program ekspor jagung AS. Di AS, penurunan 11 poin dalam peringkat tanaman akhir musim panas dan paparan panas telah menimbulkan risiko hasil panen lebih lanjut, meskipun USDA saat ini memperkirakan hasil panen sebesar 178,5 bushel per acre.

Ketidakpastian di Masa Depan

Prospek pasokan saat ini bergantung pada beberapa variabel kunci, termasuk hasil panen akhir AS, stabilitas ekspor Laut Hitam, dan dampak pola cuaca El Niño yang berpotensi memecahkan rekor pada musim tanam di Amerika Selatan. Indikasi awal dari Brasil menunjukkan adanya kendala, dengan badan pasokan nasional CONAB memperkirakan pertumbuhan produksi kedelai hanya 0,7%, ekspansi lahan tanam paling lambat dalam hampir dua dekade.

Menjelang tahun 2027, persaingan untuk lahan pertanian AS diperkirakan akan meningkat. Meskipun petani menanam jagung dan kedelai di lahan seluas 183,5 juta hektar pada tahun 2026, ekonomi gandum yang lebih kuat dapat mengubah keputusan penanaman untuk musim mendatang.