可可价格飙升，雀巢转向巴西以实现供应多元化

食品业巨头雀巢 (Nestle) 正在扩大其在巴西的可可采购规模，以应对近期全球可可价格飙升至创纪录高位的供应冲击。公司首席执行官 Philipp Navratil 表示，此举旨在加强并实现关键原材料供应链的多元化。

供应链战略转移

Navratil 在雀巢旗下全球最大的奇巧 (KitKat) 巧克力糖果生产基地——巴西 Caçapava 工厂向媒体表示，公司在经历近期的供应冲击后，一直在努力加强其可可供应链。

他指出：“这意味着采购的多元化。” 他解释说，传统上，可可主要从西非采购，但公司“已决定巴西是寻找高品质可可的绝佳地点”。此举旨在降低对单一地区供应的依赖，增强供应链的韧性。

巴西可可产业的复苏

巴西在 20 世纪 70 年代曾是全球主要的可可供应国，但随后一种名为“巫帚病” (Witch’s Broom) 的真菌病害摧毁了该国大部分种植园。

近年来，随着使用更具抗病性树种的大规模农场恢复生产，巴西未来的可可产量前景得到改善。这为雀巢等寻求替代供应源的大型食品公司提供了可行的选择。

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深化与本地农户合作

为了确保供应的质量和可持续性，雀巢已与巴西数百个可可农场建立了合作关系。Navratil 透露，公司正与农户分享有关再生农业 (regenerative agriculture) 的技术信息。

此项合作旨在：

• 提高可可的质量和产量。
• 减少对传统化肥的依赖。
• 在农业投入品价格上涨的背景下帮助农户降低成本。

市场影响与展望

分析人士指出，雀巢的这一举措反映了全球食品制造商在面对大宗商品价格剧烈波动时，正在积极寻求更具弹性的供应链结构。然而，这种转变需要时间。可可树需要长达五年才能达到完全的生产潜力，这意味着全球可可供应链的任何重大调整都不会立即缓解当前的高价压力，但为未来的稳定供应奠定了基础。