เนสท์เล่หันพึ่งบราซิล เพิ่มการจัดหาโกโก้ หวังกระจายความเสี่ยงซัพพลายเชน

เนสท์เล่ (Nestle) กำลังขยายฐานการจัดหาเมล็ดโกโก้ในประเทศบราซิล เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การกระจายความเสี่ยงของห่วงโซ่อุปทาน หลังจากที่ราคาโกโก้ในตลาดโลกพุ่งขึ้นสู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์จากภาวะอุปทานขาดแคลนในแอฟริกาตะวันตกซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกหลัก

การกระจายความเสี่ยงเพื่อความมั่นคง

ฟิลิปป์ นาวราติล (Philipp Navratil) ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของเนสท์เล่ กล่าวกับสื่อมวลชน ณ โรงงานในเมืองกาซาปาวา ซึ่งเป็นโรงงานผลิตช็อกโกแลตคิทแคทที่ใหญ่ที่สุดในโลก ว่าบริษัทกำลังทำงานเพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับห่วงโซ่อุปทานโกโก้ หลังจากเผชิญกับภาวะอุปทานช็อกครั้งล่าสุด

"นั่นหมายถึงการกระจายแหล่งจัดหา" นาวราติลกล่าว "โดยปกติแล้ว โกโก้จะถูกจัดหาจากแอฟริกาตะวันตกเป็นหลัก ซึ่งเป็นแหล่งอันดับหนึ่งของเรา และเราได้ตัดสินใจว่า บราซิล เป็นสถานที่ที่ดีมากในการมองหาโกโก้คุณภาพสูง"

การฟื้นตัวของอุตสาหกรรมโกโก้บราซิล

ในอดีตช่วงทศวรรษ 1970 บราซิลเคยเป็นหนึ่งในผู้ผลิตโกโก้รายใหญ่ของโลก ก่อนที่อุตสาหกรรมจะล่มสลายจากการระบาดของเชื้อราที่เรียกว่า "โรคพุ่มไม้แม่มด" (Witch’s Broom) ซึ่งทำลายพื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ไป

Ad

อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเพาะปลูกขนาดใหญ่ได้กลับมาดำเนินการอีกครั้ง โดยใช้ต้นโกโก้สายพันธุ์ใหม่ที่มีความทนทานต่อโรคมากขึ้น ทำให้แนวโน้มการผลิตในอนาคตของบราซิลดูสดใสขึ้น และกลายเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ผลิตช็อกโกแลตรายใหญ่

ความร่วมมือกับเกษตรกรท้องถิ่น

เนสท์เล่ได้สร้างความสัมพันธ์กับฟาร์มโกโก้หลายร้อยแห่งในบราซิล เพื่อแบ่งปันข้อมูลทางเทคนิคเกี่ยวกับการทำ เกษตรกรรมฟื้นฟู (regenerative agriculture) โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มคุณภาพและผลผลิต ขณะเดียวกันก็ลดการใช้ปุ๋ยเคมี ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนให้กับเกษตรกร ท่ามกลางราคาปัจจัยการผลิตที่สูงขึ้น

นาวราติลยอมรับว่าการเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกต้องใช้เวลา เนื่องจากต้นโกโก้ใช้เวลาถึง 5 ปี จึงจะให้ผลผลิตเต็มศักยภาพ การลงทุนในบราซิลจึงเป็นการวางรากฐานสำหรับความมั่นคงด้านวัตถุดิบในระยะยาว