Produsen Keju Gruyere Swiss Pangkas Produksi Akibat Tarif AS

Produsen keju Gruyere Swiss memangkas produksi dan mencari pasar ekspor baru untuk mengatasi penurunan penjualan yang signifikan akibat tarif impor yang diberlakukan oleh Amerika Serikat. Langkah strategis ini diambil untuk melindungi harga di tengah anjloknya permintaan dari pasar AS, yang secara tradisional merupakan salah satu tujuan ekspor utama.

Dampak Tarif AS

Menurut laporan Reuters, keju Gruyere dikenai tarif impor baru oleh AS sebesar 10% pada tahun lalu, yang kemudian meningkat menjadi 12,5% pada tahun ini. Kebijakan ini secara langsung menekan permintaan dari pasar Amerika, yang sebelumnya menyumbang sekitar 13% dari total penjualan keju Gruyere.

Penurunan permintaan yang tajam ini memberikan tekanan signifikan bagi para peternak dan produsen keju di pegunungan Alpen, yang mengandalkan ekspor untuk kelangsungan bisnis mereka.

Respons Produsen dan Implikasi Pasar

Menanggapi situasi ini, asosiasi produsen Gruyere mengambil langkah proaktif dengan mengurangi volume produksi sebesar 5%. Tujuan utamanya adalah untuk mencegah surplus stok di pasar yang dapat menekan harga jual secara drastis.

Ad

"Langkah ini bertujuan untuk menghindari surplus stok dan membantu menjaga harga tetap stabil," kata produsen keju Alexandre Murith. "Meskipun pembatasan selalu merepotkan, ini memungkinkan kami mempertahankan harga Gruyere pada tingkat yang wajar daripada harus membanting harga hanya untuk menjual produk."

Untuk jenis Gruyere yang paling banyak diekspor, pemotongan produksi 5% ini dipertahankan untuk tahun kedua. Bagi investor dan pelaku pasar, langkah ini menunjukkan upaya industri untuk menjaga disiplin pasokan demi stabilitas harga jangka panjang.

Upaya Mencari Pasar Baru

Para produsen dan pedagang kini secara aktif mencari pasar alternatif di seluruh dunia untuk menutupi hilangnya penjualan dari AS. Namun, proses ini diakui tidak mudah dan membutuhkan waktu serta investasi yang besar.

"Kami sangat terdampak pada tahun 2026," ujar pedagang keju Anthony Margot. "Amerika Serikat adalah pasar yang sangat besar dengan daya beli yang tinggi—jelas tidak dapat digantikan dalam semalam. Kami secara aktif mencari peluang di mana saja, tetapi itu membutuhkan waktu dan uang."