Harga Pangan Dunia Capai Level Tertinggi Sejak 2022 di Tengah Risiko Pasokan, Kata FAO

Harga pangan global naik pada bulan Agustus ke level tertinggi sejak akhir 2022, seiring cuaca buruk dan gangguan akibat perang di Laut Hitam yang meningkatkan kekhawatiran atas pasokan komoditas pokok. Demikian laporan yang dirilis oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) pada hari Jumat.

Kenaikan Harga Komoditas Pangan

Indeks Harga Pangan FAO, yang melacak perubahan bulanan harga komoditas pangan yang diperdagangkan secara internasional, mencatat rata-rata 133,3 poin pada bulan Agustus. Angka ini naik dari revisi 130,8 poin pada bulan Juli dan merupakan skor tertinggi sejak November 2022.

Meski demikian, indeks ini masih berada hampir 17% di bawah rekor puncaknya pada Maret 2022, yang terjadi setelah invasi skala penuh Rusia ke Ukraina. Kenaikan pada bulan Agustus didorong oleh peningkatan harga di semua kategori yang dipantau FAO, termasuk sereal, minyak nabati, gula, daging, dan produk susu.

Secara rinci, beberapa pergerakan indeks utama meliputi:

• Indeks harga sereal naik 2,2% dari bulan sebelumnya, mencapai level tertinggi sejak Mei 2024.
• Indeks harga gula melonjak 11,9% ke level tertinggi sejak Juni 2025, dipicu oleh produksi yang lebih rendah di Brasil serta kekhawatiran cuaca di Eropa dan Asia.
• Indeks minyak nabati naik tipis 0,6% ke level tertinggi sejak Juni 2022.

Faktor Pendorong dan Risiko Pasokan

Ad

Menurut Kepala Ekonom FAO, Maximo Torero, kenaikan harga ini menjadi peringatan bahwa premi risiko kembali ke pasar pangan. "Guncangan iklim, ketegangan geopolitik, dan gangguan logistik perdagangan bertemu untuk memperketat ekspektasi pasokan," ujarnya dalam sebuah pernyataan.

Faktor-faktor utama yang menekan pasar pertanian termasuk cuaca panas dan kekeringan ekstrem di Eropa, ancaman pola cuaca El Niño yang parah, dan gejolak perdagangan. Cuaca ekstrem di Eropa telah memengaruhi prospek panen jagung dan bit gula, sementara El Niño memicu kekhawatiran terhadap produksi minyak sawit dan gula di Asia. Selain itu, eskalasi serangan di Laut Hitam telah membatasi pengiriman gandum dari Rusia dan Ukraina, sementara konflik AS-Iran membebani aliran pupuk untuk tanaman.

Proyeksi Produksi Sereal Dipangkas

Dalam laporan terpisah, FAO memangkas proyeksi produksi sereal global untuk tahun 2026 sebesar 3,4 juta metrik ton menjadi 2,980 miliar ton. Proyeksi baru ini 2,0% di bawah total produksi tahun 2025, menandai penurunan tahunan terbesar sejak 2018. Meskipun ada pemotongan, perkiraan output ini masih akan menjadi yang terbesar kedua dalam catatan sejarah.

Perkiraan stok sereal dunia pada penutupan musim 2026/2027 juga direvisi turun 1,1% menjadi 947,2 juta ton. Penurunan ini terutama disebabkan oleh perkiraan stok biji-bijian kasar yang lebih rendah, yang lebih besar daripada revisi kenaikan untuk gandum. FAO mencatat bahwa stok gandum di Rusia dan Ukraina diperkirakan akan menumpuk akibat gangguan pengiriman.