FAO: आपूर्ति जोखिमों के कारण वैश्विक खाद्य कीमतें 2022 के बाद के उच्चतम स्तर पर

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने शुक्रवार को कहा कि अगस्त में वैश्विक खाद्य कीमतें बढ़कर नवंबर 2022 के बाद के अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं। यह वृद्धि प्रतिकूल मौसम की स्थिति और काला सागर क्षेत्र में युद्ध से उत्पन्न व्यवधानों के कारण प्रमुख खाद्य पदार्थों की आपूर्ति को लेकर बढ़ती चिंताओं को दर्शाती है।

FAO का खाद्य मूल्य सूचकांक, जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कारोबार की जाने वाली खाद्य वस्तुओं की एक टोकरी में मासिक परिवर्तनों को ट्रैक करता है, अगस्त में औसतन 133.3 अंक रहा। यह जुलाई के संशोधित 130.8 अंकों से अधिक है, हालांकि यह मार्च 2022 में रूस के यूक्रेन पर आक्रमण के बाद बने रिकॉर्ड शिखर से लगभग 17% नीचे है।

आपूर्ति संबंधी चिंताएँ और बाजार पर प्रभाव

यूरोप में अत्यधिक गर्मी और सूखे, गंभीर अल नीनो मौसम पैटर्न के खतरे, और यूक्रेन तथा ईरान युद्धों से उत्पन्न व्यापारिक उथल-पुथल ने कृषि बाजारों को अस्थिर कर दिया है। FAO के मुख्य अर्थशास्त्री मैक्सिमो टोरेरो ने एक बयान में कहा, "अगस्त में वैश्विक खाद्य कीमतों में वृद्धि एक चेतावनी है कि खाद्य बाजारों में जोखिम प्रीमियम लौट रहा है: जलवायु झटके, भू-राजनीतिक तनाव और बाधित व्यापार लॉजिस्टिक्स आपूर्ति की अपेक्षाओं को कम करने के लिए एक साथ आ रहे हैं।"

काला सागर में बढ़ते हमलों ने रूस और यूक्रेन से अनाज के शिपमेंट को बाधित कर दिया है, जबकि अमेरिका-ईरान संघर्ष फसलों के लिए उर्वरक के प्रवाह पर दबाव डाल रहा है। इन कारकों ने अनाज की कीमतों को तीन साल के उच्चतम स्तर पर और चीनी को एक साल के शिखर पर पहुंचा दिया है।

प्रमुख खाद्य श्रेणियों में मूल्य वृद्धि

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अगस्त में अनाज, वनस्पति तेल, चीनी, मांस और डेयरी सभी के लिए FAO के मूल्य बेंचमार्क में वृद्धि देखी गई। विभिन्न खाद्य श्रेणियों में महीने-दर-महीने वृद्धि इस प्रकार रही:

• अनाज मूल्य सूचकांक: 2.2% बढ़ा, जो मई 2024 के बाद का उच्चतम स्तर है।
• चीनी बेंचमार्क: 11.9% उछला, जो जून 2025 के बाद का उच्चतम स्तर है। ब्राजील के महत्वपूर्ण केंद्र-दक्षिण क्षेत्र में कम उत्पादन ने यूरोप और एशिया में मौसम संबंधी चिंताओं को और बढ़ा दिया।
• वनस्पति तेल सूचकांक: 0.6% बढ़ा, जो जून 2022 के बाद का उच्चतम स्तर है।

वैश्विक उत्पादन का पूर्वानुमान

एक अलग रिपोर्ट में, FAO ने 2026 के लिए अपने वैश्विक अनाज उत्पादन पूर्वानुमान में जुलाई के पिछले अनुमान से 3.4 मिलियन मीट्रिक टन की कटौती करते हुए इसे 2.980 बिलियन टन कर दिया है। यह 2025 के मुकाबले 2.0% कम है, जो 2018 के बाद से सबसे बड़ी वार्षिक गिरावट है। हालांकि, यह अनुमानित उत्पादन अभी भी रिकॉर्ड पर दूसरा सबसे बड़ा होगा।

एजेंसी ने 2026/2027 के अंत तक विश्व अनाज स्टॉक के पूर्वानुमान को भी 1.1% घटाकर 947.2 मिलियन टन कर दिया है। FAO ने कहा कि शिपिंग व्यवधान के कारण रूसी और यूक्रेनी स्टॉक में अनुमानित वृद्धि के बावजूद मोटे अनाज के स्टॉक में कमी आई है।