FAO เผยราคาอาหารโลกเดือนสิงหาคมพุ่งสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2022 ท่ามกลางความเสี่ยงด้านอุปทาน

องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) รายงานว่า ดัชนีราคาอาหารโลกในเดือนสิงหาคมพุ่งขึ้นสู่ระดับสูงสุดนับตั้งแต่ช่วงปลายปี 2022 การเพิ่มขึ้นนี้สะท้อนถึงความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับอุปทานสินค้าโภคภัณฑ์อาหารที่สำคัญ ท่ามกลางสภาพอากาศที่เลวร้ายและความขัดแย้งในทะเลดำที่ทวีความรุนแรงขึ้น

ปัจจัยเสี่ยงรุมเร้า กดดันอุปทานทั่วโลก

ดัชนีราคาอาหารของ FAO ซึ่งติดตามการเปลี่ยนแปลงรายเดือนของราคาสินค้าโภคภัณฑ์อาหารที่มีการซื้อขายในตลาดโลก มีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 133.3 จุด ในเดือนสิงหาคม เพิ่มขึ้นจากระดับที่ปรับปรุงแล้วในเดือนกรกฎาคมที่ 130.8 จุด ซึ่งนับเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2022 แม้ว่าจะยังคงต่ำกว่าระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์เมื่อเดือนมีนาคม 2022 อยู่เกือบ 17%

ปัจจัยหลักที่ผลักดันราคาให้สูงขึ้นมาจากทั้งสภาพอากาศสุดขั้ว เช่น คลื่นความร้อนและภัยแล้งในยุโรป ภัยคุกคามจากปรากฏการณ์เอลนีโญที่รุนแรง และความตึงเครียดทางภูมิรัฐศาสตร์ที่กระทบต่อตลาดเกษตรกรรม โดยเฉพาะการหยุดชะงักของสงครามในทะเลดำ และความขัดแย้งระหว่างสหรัฐฯ-อิหร่านที่ส่งผลกระทบต่อการขนส่งปุ๋ย

นายมักซิโม โตเรโร หัวหน้านักเศรษฐศาสตร์ของ FAO กล่าวในแถลงการณ์ว่า "การเพิ่มขึ้นของราคาอาหารโลกในเดือนสิงหาคมเป็นสัญญาณเตือนว่า 'ค่าความเสี่ยง' (risk premium) กำลังกลับคืนสู่ตลาดอาหารอีกครั้ง โดยผลกระทบจากสภาพภูมิอากาศ ความตึงเครียดทางภูมิรัฐศาสตร์ และปัญหาด้านโลจิสติกส์ทางการค้า กำลังมาบรรจบกันและทำให้อุปทานตึงตัวขึ้น"

ราคาพุ่งขึ้นในทุกหมวดสินค้าโภคภัณฑ์

Ad

ดัชนีราคาของ FAO ปรับตัวสูงขึ้นในทุกหมวดหมู่หลักในเดือนสิงหาคม ได้แก่ ธัญพืช น้ำมันพืช น้ำตาล เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์นม โดยมีรายละเอียดที่น่าสนใจดังนี้

• ดัชนีราคาน้ำตาล (Sugar): พุ่งขึ้นมากที่สุดถึง 11.9% แตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2025 เนื่องจากผลผลิตที่ลดลงในบราซิล ประกอบกับความกังวลด้านสภาพอากาศในยุโรปและเอเชีย
• ดัชนีราคาธัญพืช (Cereals): เพิ่มขึ้น 2.2% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า สู่ระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2024
• ดัชนีราคาน้ำมันพืช (Vegetable Oils): ขยับขึ้น 0.6% แตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2022

FAO ปรับลดคาดการณ์ผลผลิตธัญพืช

ในรายงานอีกฉบับ FAO ได้ปรับลดคาดการณ์ผลผลิตธัญพืชทั่วโลกสำหรับปี 2026 ลง 3.4 ล้านเมตริกตันจากประมาณการครั้งก่อนในเดือนกรกฎาคม มาอยู่ที่ 2.980 พันล้านตัน

ตัวเลขคาดการณ์ใหม่นี้ต่ำกว่าผลผลิตในปี 2025 อยู่ 2.0% ซึ่งนับเป็นการลดลงรายปีที่มากที่สุดนับตั้งแต่ปี 2018 อย่างไรก็ตาม ปริมาณผลผลิตที่คาดการณ์ไว้นี้ยังคงเป็นระดับที่สูงเป็นอันดับสองเป็นประวัติการณ์ นอกจากนี้ FAO ยังปรับลดคาดการณ์ปริมาณธัญพืชคงคลังทั่วโลก ณ สิ้นสุดฤดูกาล 2026/2027 ลง 1.1% เหลือ 947.2 ล้านตัน ซึ่งสูงกว่าฤดูกาลก่อนหน้าเพียงเล็กน้อย