Chipotle: Proyeksi Tahunan Belum Perhitungkan Dampak Wabah Salmonella

Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) pada hari Rabu mengonfirmasi bahwa target keuangan tahunan yang diumumkannya pekan lalu tidak memperhitungkan potensi biaya terkait wabah salmonella di Minnesota. Pernyataan ini muncul saat saham perusahaan mencoba pulih setelah mengalami penurunan tajam.

Detail Wabah dan Respons Perusahaan

Departemen Kesehatan Minnesota pada hari Selasa melaporkan telah mengidentifikasi 110 kasus salmonella di negara bagian tersebut. Dari 84 orang yang diwawancarai, 75 di antaranya mengaku makan di Chipotle antara 14 Juni dan 14 Juli.

Menanggapi laporan tersebut, Chipotle segera memulai penelusuran bahan baku di seluruh rantai pasokannya. Perusahaan mengidentifikasi paprika jalapeño dari satu lot yang sama sebagai kemungkinan sumber kasus salmonella, meskipun otoritas kesehatan belum mengonfirmasi penyebab pastinya. Jaringan restoran burrito ini telah menarik jalapeño tersebut dari gerainya dan menggantinya dengan produk dari pemasok lain.

Dampak pada Proyeksi Keuangan

Dalam sebuah laporan kepada regulator pada hari Rabu, Chipotle menyatakan bahwa proyeksinya belum mencakup dampak finansial dari investigasi salmonella ini. "Karena sifat yang tidak pasti dari setiap kemungkinan hasil atau dampak dari investigasi salmonella, panduan kami tidak menyertakan dampak finansial dari masalah ini," kata perusahaan.

Ad

Klarifikasi ini penting bagi investor, mengingat Chipotle baru saja menaikkan prospek penjualannya minggu lalu. Perusahaan kini memproyeksikan pertumbuhan penjualan restoran sebanding (*comparable restaurant sales*) untuk tahun fiskal 2026 berada di kisaran satu digit rendah, naik dari perkiraan sebelumnya yang sekitar datar (*flat*).

Reaksi Pasar dan Konteks

Berita tentang wabah salmonella ini menyebabkan saham CMG anjlok hampir 10% pada hari Selasa. Namun, saham tersebut berhasil *rebound* sekitar 3% pada awal perdagangan hari Rabu setelah perusahaan memberikan klarifikasi.

Insiden ini menambah tantangan bagi Chipotle, yang sebelumnya pada 29 Juli telah memperingatkan bahwa kuartal saat ini kemungkinan akan menjadi yang terberat tahun ini. Peringatan tersebut disebabkan oleh kehati-hatian konsumen untuk makan di luar terkait wabah cyclosporiasis yang terpisah di beberapa negara bagian.