因涉沙门氏菌疫情，Chipotle股价周二重挫7%

连锁餐饮品牌Chipotle Mexican Grill (CMG) 的股价在周二下跌约7%，此前有报道称其部分门店使用的墨西哥胡椒可能与明尼苏达州爆发的沙门氏菌疫情有关。为应对此事件，该公司已采取措施，从相关餐厅中撤下了这款产品。

事件详情与公司回应

根据Investing.com的报道，明尼苏达州正在调查一起已导致110人感染的沙门氏菌疫情。在接受访谈的84名感染者中，有75人表示曾在Chipotle餐厅就餐。

Chipotle首席企业事务与食品安全官Laurie Schalow表示，公司在得知供应链中可能存在沙门氏菌问题后，已“主动下架了墨西哥胡椒，并更换为来自不同种植商的产品”。她补充说，该供应链问题可能影响了多家餐饮零售商。

调查进展与市场影响

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明尼苏达州卫生部门的一位发言人指出，调查范围并未局限于Chipotle，还涉及其他州和餐厅。该部门表示，由于Chipotle已经迅速撤下了问题辣椒，因此对其不再感到担忧。

然而，卫生官员警告称，如果受污染的辣椒仍在其他地方供应，疫情可能会持续。对于投资者而言，食品安全问题是餐饮业的一个重大风险，任何相关的负面消息都可能引发对品牌声誉和未来销售的担忧，从而对股价造成直接压力。

背景信息

目前，沙门氏菌爆发的全部范围尚不明确，相关调查仍在进行中。Chipotle公司表示正与明尼苏达州卫生官员合作，以确定疫情的根本原因。此次事件再次凸显了餐饮业在供应链管理和食品安全控制方面面临的持续挑战。