चिपोटले की मेक्सिको में एंट्री: क्या टैको के गढ़ में सफल होगा अमेरिकी ब्रांड?

अमेरिकी कैल-मेक्सिकन फूड चेन चिपोटले ने गुरुवार को मेक्सिको में अपना पहला रेस्टोरेंट खोलकर एक महत्वपूर्ण कदम उठाया है, जिससे यह ब्रांड अपने चिकन सलाद और बरीटो बोल्स को टैको के घरेलू बाजार में लेकर आया है। यह विस्तार एक ऐसे बाजार में हो रहा है जहां स्थानीय स्वाद और परंपराएं बहुत मजबूत हैं।

मॉन्टेरी में पहली शाखा का शुभारंभ

चिपोटले का पहला रेस्टोरेंट मेक्सिको के उत्तरी सीमावर्ती राज्य नुएवो लियोन के मॉन्टेरी शहर के एक पॉश उपनगर, सैन पेड्रो गार्जा गार्सिया में खोला गया है। रॉयटर्स के अनुसार, इस इलाके को लैटिन अमेरिका की सबसे धनी नगर पालिका के रूप में जाना जाता है और यह एक बड़ा कॉर्पोरेट हब है।

उद्घाटन के दिन, रेस्टोरेंट में ग्राहकों की लंबी कतारें देखी गईं। एक 26 वर्षीय स्थानीय निवासी, रिकार्डो एगुइलर ने बताया कि वह अमेरिका में चिपोटले के प्रशंसक बने थे और उन्हें रेस्टोरेंट की गुणवत्तापूर्ण सामग्री और बड़े पोर्शन पसंद हैं। उन्होंने कहा, "यह एक अलग तरह की पेशकश है। यह निश्चित रूप से आपके गली के कोने वाला टैको स्टैंड नहीं है।"

विस्तार की महत्वाकांक्षी योजना

चिपोटले के मेक्सिको निदेशक, पाब्लो डी ब्रिटो ने रॉयटर्स को बताया कि कंपनी ने मॉन्टेरी को अपने डेब्यू के लिए इसलिए चुना क्योंकि यहां की युवा आबादी अमेरिकी संस्कृति से काफी परिचित है। कंपनी की योजना अगले 14 महीनों के भीतर मॉन्टेरी में 6 से 8 नए स्टोर खोलने की है।

Ad

इसके बाद, चिपोटले का लक्ष्य मेक्सिको सिटी और फिर देश के बाकी हिस्सों में विस्तार करना है। यह विस्तार लैटिन अमेरिका और यूरोप में स्टारबक्स और डोमिनोज पिज्जा जैसी श्रृंखलाओं को फ्रेंचाइजी देने वाली कंपनी एल्जिया (Alsea) के साथ साझेदारी में किया जा रहा है।

बाजार की चुनौतियां और अवसर

मेक्सिको के बाजार में प्रवेश करना अमेरिकी फास्ट-फूड चेन के लिए हमेशा आसान नहीं रहा है। टैको बेल ने 1992 और 2007 में दो बार बाजार में प्रवेश करने की असफल कोशिश की थी, क्योंकि स्थानीय लोगों ने प्रामाणिक मैक्सिकन उत्पादों को प्राथमिकता दी। मेक्सिको के सांख्यिकी कार्यालय INEGI के अनुसार, देश भर में 1,47,000 से अधिक पंजीकृत टैकेरिया (taquerias) हैं।

हालांकि, बैंक ऑफ अमेरिका की वरिष्ठ रेस्टोरेंट विश्लेषक सारा सेनाटोर का मानना ​​है कि एल्जिया के साथ चिपोटले की साझेदारी एक सकारात्मक संकेत है। उन्होंने कहा कि एल्जिया का इस प्रोजेक्ट में निवेश करना यह दर्शाता है कि ब्रांड को व्यवहार्य माना जा रहा है। सेनाटोर ने यह भी कहा कि अमेरिकी ब्रांडों के साथ अक्सर एक सांस्कृतिक "रहस्य" जुड़ा होता है जो उन्हें विदेशों में सफल होने में मदद करता है।