美國萵苣食安風暴擴大 環孢子蟲疫情延燒至20州

美國衛生當局週四表示，與墨西哥中部生產的結球萵苣相關的環孢子蟲病 (cyclosporiasis) 疫情調查範圍已擴大，新增三個州後總計達到 20個州。根據官方數據，此次疫情已導致 11,458人 感染，其中 495人 需要住院治療。

疫情擴散衝擊消費信心

根據美國食品藥物管理局 (FDA) 與疾病管制與預防中心 (CDC) 的聯合聲明，喬治亞州、田納西州和德州是最新被列入疫情爆發名單的州。此次疫情是美國近代史上規模最大的食源性疾病事件之一，已嚴重動搖消費者對生鮮農產品的信心。

目前，密西根州是受創最嚴重的地區，已通報兩起相關死亡案例。據報導，兩名死者生前皆有嚴重的潛在健康問題。

官方追查源頭與應對

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調查顯示，疫情源頭與墨西哥供應商 Taylor Farms 公司所生產、並在速食連鎖店塔可貝爾 (Taco Bell) 餐廳使用的結球萵苣有關。環孢子蟲病是一種由微小寄生蟲引起的腸道疾病，會導致腹瀉、噁心等腸胃道症狀。

FDA 表示，正與墨西哥官方協調，持續在當地的萵苣農場和加工設施進行現場檢查與採樣。該機構強調，有信心所有被召回的萵苣均已從市場上清除，並將繼續與聯邦、州及國際合作夥伴共同調查此事件。

企業面臨商譽與營運風險

此次事件牽涉到大型速食連鎖品牌塔可貝爾，其母公司為上市公司 百勝餐飲集團 (Yum! Brands, NYSE: YUM)，使該公司的品牌聲譽和銷售面臨嚴格檢視。對投資者而言，如此規模的食安事件可能導致供應鏈中斷、潛在的法律訴訟，並直接衝擊相關企業的營收表現，進而影響其市場估值。