Chipotle因沙門氏菌疑慮下架墨西哥辣椒 股價重挫7%

美國連鎖快餐品牌 Chipotle Mexican Grill (CMG) 週二證實，由於旗下餐廳使用的墨西哥辣椒（jalapenos）可能與一場沙門氏菌疫情有關，公司已採取預防性下架措施。此消息引發市場對食品安全的擔憂，導致其股價在當日午後交易中重挫 7%。

疫情調查與公司應對

根據路透社引述彭博新聞社的報導，明尼蘇達州爆發的沙門氏菌疫情已導致 110 人生病，而 Chipotle 餐廳的墨西哥辣椒被懷疑是潛在的感染源。

Chipotle 表示，在得知潛在疫情後，公司立即啟動供應鏈追蹤程序，並鎖定一個特定批次的墨西哥辣椒為可能來源。該公司發言人稱：「出於極度謹慎，我們已主動將這批墨西哥辣椒從餐廳移除，並更換為來自不同種植者的產品。」Chipotle 強調正與公共衛生主管機關密切合作，協助進行調查。

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市場衝擊與投資人擔憂

這次事件再次觸動了投資人對於 Chipotle 食品安全紀錄的敏感神經。股價的大幅下跌反映出市場擔憂，此次食安問題可能影響消費者信心，進而衝擊未來的銷售表現。

對大型餐飲連鎖品牌而言，供應鏈管理與食品安全是營運的基石。任何疏失都可能導致品牌聲譽受損及重大的財務損失。投資人將密切關注此次疫情的調查進展、影響範圍，以及公司後續的危機處理能力。