Doanh số Taco Bell sụt giảm do dịch bệnh, chuyên gia cho rằng tác động chỉ là ngắn hạn

Doanh số của chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh Taco Bell đang chịu tác động tiêu cực sau khi một vụ bùng phát dịch bệnh lây truyền qua thực phẩm được cho là có liên quan đến rau xà lách của hãng. Cổ phiếu của công ty mẹ Yum Brands đã sụt giảm, tuy nhiên, giới phân tích cho rằng vụ việc khó có thể gây ra tổn hại lâu dài cho thương hiệu này.

Tác động tức thời lên thị trường

Theo dữ liệu từ công ty phân tích Placer.ai, lưu lượng khách hàng tại các cửa hàng Taco Bell tính đến ngày thứ Sáu, 17 tháng 7 đã giảm 18,9% so với mức trung bình các ngày thứ Sáu từ đầu năm đến ngày 6 tháng 7. Vụ việc cũng gây áp lực lên cổ phiếu của Yum Brands, khiến mã này giảm gần 10% trong tuần trước.

Nhà phân tích Ari Felhandler của Morningstar nhận định: "Những người tiêu dùng thận trọng có thể tạm thời chuyển sang các lựa chọn khác để tránh mọi rủi ro sức khỏe có thể nhận thấy." Các quan chức y tế Hoa Kỳ đang điều tra nguồn gốc của đợt bùng phát bệnh cyclosporiasis đã khiến hàng nghìn người ở Michigan và bốn tiểu bang khác nhiễm bệnh.

Phản ứng của Taco Bell và bối cảnh

Để đối phó với tình hình, Taco Bell cho biết đã loại bỏ rau xà lách có khả năng bị ảnh hưởng khỏi các nhà hàng ở một số tiểu bang như một biện pháp phòng ngừa. Công ty cũng đã ngừng sử dụng rau xà lách iceberg do Taylor Farms cung cấp trên toàn quốc trong khi cuộc điều tra tiếp tục.

Ad

Các nhà phân tích cho rằng hành động nhanh chóng và truyền thông minh bạch là yếu tố then chốt. Izzy Kharasch, chủ tịch của Hospitality Works, cho biết: "Họ đã có những động thái đúng đắn... Hành động kiểu này, cùng với việc truyền thông rộng rãi tới công chúng, sẽ giúp họ trở lại đúng hướng sớm hơn." Trong khi đó, một số chuỗi nhà hàng khác như Sweetgreen và Chipotle cũng đã chủ động thông báo cho khách hàng rằng họ không sử dụng loại rau xà lách tương tự.

Triển vọng dài hạn không quá bi quan

Các chuyên gia trong ngành cho rằng vụ việc sẽ phải kéo dài trong nhiều tháng mới có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến thương hiệu. Họ chỉ ra trường hợp của McDonald's, vốn đã quay trở lại tăng trưởng chỉ sau vài quý sau vụ bùng phát E. coli vào năm 2024.

David Mayer, đối tác cấp cao tại công ty tư vấn thương hiệu Lippincott, nhận định rằng người tiêu dùng thường có "trí nhớ ngắn hạn". Ông nhấn mạnh: "Điều quan trọng nhất đối với Taco Bell là không có thêm sự cố ngộ độc thực phẩm nào trong vòng 12 tháng tới." Lịch sử cho thấy các thương hiệu lớn có khả năng phục hồi niềm tin của khách hàng nếu họ xử lý khủng hoảng một cách hiệu quả và quyết liệt.