Nghiên cứu mới nghi ngờ khả năng chống chịu biến đổi khí hậu của cà phê Robusta

Một nghiên cứu mới vừa được công bố đã đặt ra nghi vấn về giả định phổ biến rằng cà phê Robusta có khả năng chống chịu biến đổi khí hậu tốt hơn các giống cà phê khác. Phát hiện này có thể tác động đến chiến lược dài hạn của ngành cà phê toàn cầu, vốn phụ thuộc đáng kể vào loại hạt này.

Những phát hiện chính

Nghiên cứu được công bố hôm thứ Năm trên tạp chí học thuật *Sustainable Development* của nhà xuất bản Wiley. Tác giả chính, ông Aaron Davis, Trưởng phòng Nghiên cứu Cây trồng và Biến đổi Toàn cầu tại Vườn Bách thảo Hoàng gia Kew (Anh), gọi niềm tin vào khả năng phục hồi của Robusta là một "huyền thoại trên mạng" (web myth) đã lan truyền khoảng một thập kỷ nay.

Ông Davis chỉ ra rằng các nghiên cứu ban đầu có những sai sót, bao gồm việc coi các trang trại được tưới tiêu là điều kiện canh tác lý tưởng và không đánh giá đầy đủ mức độ dễ bị tổn thương của cây trồng trước hạn hán. Bài báo kết luận rằng các đánh giá trước đây về khả năng chống chịu của Robusta nên được xem là sơ bộ.

Tác động đến ngành cà phê

Cà phê Robusta, thường được xem là lựa chọn thay thế cấp thấp hơn cho hạt Arabica, chiếm một tỷ trọng đáng kể trong nguồn cung cà phê toàn cầu. Việt Nam và Brazil là hai quốc gia sản xuất Robusta hàng đầu thế giới, cung cấp hàng chục triệu bao cho thị trường quốc tế mỗi năm.

Ad

Kết luận của nghiên cứu này là một thách thức đối với những người đang thúc đẩy Robusta như một giải pháp cho ngành cà phê để đối phó với biến đổi khí hậu. Khi nhu cầu toàn cầu đối với Robusta tiếp tục tăng, sự thay đổi trong nhận thức về khả năng chống chịu khí hậu của nó sẽ có những tác động sâu rộng đến nông dân, các nhà giao dịch và người tiêu dùng.

Bối cảnh thị trường

Trong một thời gian dài, khả năng chịu nhiệt của Robusta thường xuyên được truyền thông, nông dân và các nhà nghiên cứu trích dẫn, coi đây là một trụ cột quan trọng giúp ngành cà phê đối mặt với các thách thức khí hậu. Tuy nhiên, nghiên cứu mới này cho thấy cần có một sự đánh giá lại cẩn trọng hơn.

Đầu tháng này, một quan chức ngành cà phê Việt Nam cho biết việc thích ứng với biến đổi khí hậu đã trở thành ưu tiên cấp bách để đảm bảo sản lượng, chứ không còn là một vấn đề của tương lai xa. Điều này càng nhấn mạnh tầm quan trọng của các đánh giá khoa học chính xác về khả năng chống chịu của các loại cây trồng chủ lực.