食安疑雲澄清 Sweetgreen洗刷冤屈後股價飆升逾15%

在美國聯邦衛生當局正式將一起備受關注的環孢子蟲（Cyclospora）疫情，追溯至泰勒農場（Taylor Farms）專門供應給塔可鐘（Taco Bell）的碎冰山萵苣後，沙拉連鎖店Sweetgreen（NYSE: SG）的股價在今日早盤交易中應聲大漲 15.1%，徹底擺脫了這場食安風暴的牽連。

食安疑慮掃除 股價報復性反彈

美國疾病管制與預防中心（CDC）發布的食品安全警報指出，此次疫情已在五個州造成 1,644 例實驗室確診的腹瀉病例，並明確指出問題成分來自塔可鐘餐廳。CDC表示，實際感染人數可能更高。

此消息一出，先前籠罩在Sweetgreen上空的恐慌性賣壓隨即煙消雲散。在過去一週，由於初步報告將疫情歸咎於生菜，導致Sweetgreen股價累計下跌約 25%。儘管公司當時已聲明其供應鏈中沒有任何成分與環孢子蟲調查有關，但市場疑慮仍使其股價承壓。

市場背景與技術面分析

Sweetgreen股價的強勁反彈，是在大盤普遍走弱的情況下發生的。當日標準普爾500指數持平，道瓊工業指數下跌0.8%，那斯達克指數更是下跌2.1%，凸顯了這次上漲完全是由公司特定利多消息所驅動。

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分析指出，股價飆升是兩大因素共同作用的結果：首先，該股在先前拋售後已處於嚴重超賣狀態，股價從前一交易日收盤價6.22美元反彈，此前已逼近其52週低點4.49美元。其次，一個重大的聲譽和法律風險突然被排除，為股價創造了強大的反彈動能。

展望未來

隨著食安疑雲的解除，投資者的焦點似乎重新回到公司的基本面。Sweetgreen在速食休閒餐飲領域的主要競爭對手，如Chipotle和Cava Group，並未受到此次疫情波及。

Sweetgreen預計將於2026年8月6日公布最新財報，分析師預測其每股虧損為0.13美元，營收為1.9339億美元。在食品安全陰霾散去後，投資人似乎更願意忽略短期的基本面逆風。