Bùng phát dịch Cyclospora gây áp lực lên cổ phiếu nhà hàng, Sweetgreen chịu thiệt hại nặng nhất

Cảnh báo của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) về dịch bệnh do ký sinh trùng Cyclospora đã gây ra một làn sóng bán tháo trên thị trường chứng khoán đối với các chuỗi nhà hàng vào ngày 22 tháng 7, trong đó cổ phiếu Sweetgreen (SG) chịu ảnh hưởng nặng nề nhất khi lao dốc -10,4% trong một phiên giao dịch.

Mức độ ảnh hưởng không đồng đều

Phản ứng của thị trường cho thấy sự trừng phạt nặng nề nhất đối với các thương hiệu có mô hình kinh doanh xoay quanh thực phẩm "tươi". Vụ việc bùng phát liên quan đến đợt thu hồi rau diếp của nhà cung cấp Taylor Farms tại Taco Bell.

• Sweetgreen (SG): Sụt giảm -10,4% trong ngày 22/7. Toàn bộ bản sắc thương hiệu của chuỗi này được xây dựng dựa trên salad và rau xanh tươi, đúng vào danh mục sản phẩm đang bị giám sát, khiến cổ phiếu trở nên đặc biệt nhạy cảm.
• Chipotle (CMG): Giảm -3,5%. Từng đối mặt với khủng hoảng an toàn thực phẩm vào năm 2015, nhà đầu tư có phản ứng thận trọng hơn đối với Chipotle.
• CAVA Group (CAVA): Giảm -2,0%. Các món ăn Địa Trung Hải của CAVA cũng tạo ra nhận thức về việc sử dụng nhiều rau củ tươi, khiến cổ phiếu này giảm tới -24,5% trong một tháng qua.
• Yum! Brands (YUM): Chỉ giảm -0,7%. Mặc dù Taco Bell, một trong các thương hiệu của tập đoàn, có liên quan trực tiếp, danh mục đầu tư đa dạng (bao gồm KFC, Pizza Hut) đã giúp giảm thiểu tác động.

Bối cảnh và bên hưởng lợi

Vụ dịch đã leo thang trong nhiều giai đoạn, với hơn 1.600 ca được xác nhận và hơn 7.000 trường hợp tiềm năng được báo cáo cho Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) kể từ tháng 5. Các cuộc điều tra của FDA đã bắt đầu từ ngày 14 tháng 7.

Ad

Trong bối cảnh này, công ty chẩn đoán Qiagen (QIA) nổi lên như một bên hưởng lợi bất ngờ. Bộ xét nghiệm QIAstat-Dx Gastrointestinal Panel 2 của công ty, được FDA cấp phép và có khả năng phát hiện ký sinh trùng Cyclospora, được xem là một công cụ phản ứng hàng đầu. Cổ phiếu QIA đã tăng +6,4% trong tháng qua.

Rủi ro và triển vọng

Tính đến cảnh báo ngày 22/7 của FDA, vẫn chưa có sản phẩm nào được xác định chắc chắn là nguồn lây nhiễm duy nhất. Điều này có nghĩa là các đợt thu hồi tiếp theo và áp lực lên cổ phiếu vẫn có thể xảy ra. Nhà cung cấp chính Taylor Farms là một công ty tư nhân, do đó rủi ro về danh tiếng được chuyển sang các khách hàng là những chuỗi nhà hàng niêm yết.

Kịch bản tích cực cho rằng các vụ bùng phát dịch bệnh thường chỉ có tác động ngắn hạn đến tâm lý thị trường; Chipotle đã phục hồi hoàn toàn sau cuộc khủng hoảng năm 2015 trong khoảng hai năm. Tuy nhiên, kịch bản tiêu cực nhấn mạnh quy mô lớn bất thường của vụ dịch lần này. Một cuộc điều tra kéo dài sẽ duy trì rủi ro truyền thông, đặc biệt đối với các chuỗi có mô hình kinh doanh dựa trên thực phẩm tươi sống.