百勝集團財報優於預期，但塔可鐘食安危機引發市場擔憂

百勝餐飲集團 (Yum Brands) 公佈了優於市場預期的第二季財報，然而，旗下核心品牌塔可鐘 (Taco Bell) 爆發的環孢子蟲疫情，正對其近期需求構成威脅，引發投資人擔憂。

財報表現超乎預期

根據財報，截至 6 月 30 日的第二季度，百勝集團的營運表現穩健：

• 整體可比銷售額：增長 3%，優於去年同期的 2%。
• 塔可鐘同店銷售額：增長 7%，遠高於去年同期的 4%，符合分析師預期。
• 肯德基 (KFC) 同店銷售額：增長 2%。
• 調整後每股盈餘 (EPS)：為 1.62 美元，高於 LSEG 數據顯示的分析師預估值 1.58 美元。

儘管財報數據亮眼，但百勝集團股價在盤前交易中下跌約 1%。自七月初塔可鐘首次與疫情爆發產生關聯以來，其股價已累計下跌 6%。

食安風暴衝擊營運

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塔可鐘向來是百勝集團的主要增長引擎，憑藉其墨西哥風味菜單和實惠的價格，在生活成本上升的背景下吸引了大量消費者。然而，這場被視為美國近年來規模最大的食源性疾病爆發，正嚴重衝擊其營運。

根據 Placer.ai 的最新數據，自 7 月 13 日以來，塔可鐘的客流量每日均呈下滑趨勢。與 1 月 1 日至 7 月 6 日的週四平均水平相比，7 月 23 日的客流量大幅下降了 20.8%。雖然百勝集團並未提供此次疫情的具體財務影響細節，但這已成為去年 10 月上任的執行長 Chris Turner 面臨的首次重大考驗。

市場前景與行業影響

投資人正密切關注管理層對塔可鐘銷售衝擊的評估。此次事件不僅影響百勝集團，也對整個餐飲業的消費者信心造成打擊。

其同業 Chipotle 公佈強勁財報後股價上漲，但也警告稱，由於疫情削弱了消費者七月下旬的外食信心，第三季可能成為今年最具挑戰性的一季。此番言論凸顯了食安問題對行業的廣泛影響。此外，百勝集團正計劃以 27 億美元的價格出售旗下的必勝客 (Pizza Hut) 連鎖店。