美國FDA調查新增環孢子蟲疫情，相關餐飲股應聲下跌

美國食品藥物管理局（FDA）週三宣布，正在調查一起新的環孢子蟲（cyclospora）寄生蟲群聚感染事件，目前已通報 72起病例，但具體感染源頭尚不明確。此消息引發市場對食品安全的擔憂，並對部分餐飲連鎖店的股價造成壓力。

市場反應與個股衝擊

疫情消息傳出後，多家上市餐飲公司股價受到衝擊。健康速食連鎖店 Sweetgreen Inc. (SG) 在紐約市場的股價一度重挫 超過13%，而 Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG) 股價也下跌 超過4%，觸及盤中低點。

值得注意的是，FDA聲明指出，最新的疫情尚未與任何特定產品或公司產生關聯。Sweetgreen 與 Chipotle 目前均未被證實與任何疫情有關，其股價下跌主要反映了投資人對整個產業潛在風險的規避情緒。

此外，百勝餐飲集團（Yum! Brands Inc., YUM）股價也一度下跌1.4%。該集團旗下的塔可貝爾（Taco Bell）連鎖店先前曾被指與泰勒農場（Taylor Farms）生菜引發的環孢子蟲疫情有關。

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疫情背景

環孢子蟲是一種會引起腹瀉的寄生蟲，其感染病例在夏季通常會增加，因為溫暖的氣候有利於寄生蟲的生長。此次新增的72起病例，是在先前已爆發的多起疫情之外的最新發展。

根據美國疾病管制與預防中心（CDC）的數據，今年夏季全美已有41個州通報了數千起環孢子蟲感染病例。FDA目前仍在調查其他幾起活躍的環孢子蟲群聚感染事件。